它是冬日必备,能化痰止咳健脾,这6类人却不能吃,他们是...
2020年11月29日 【健康号】 郑君芙     阅读 8204

“七月核桃八月梨,九月柿子堆满集”。


阴历九月,柿子成熟。即使已经入冬,我们依旧能在水果店、路边的柿子树上,看到柿子红彤彤的身影。放眼全国,各个地区的柿子应该都已经出来和我们见面了:北京盘磨柿、青岛金瓶柿、杭州铜盘柿、广东大红柿等等。




要说中国人有多喜欢柿子?这我得和您说道说道。


明朝皇帝朱元璋会为一颗盘磨柿,亲自赶去小山沟;著名画家齐白石除了画虾,还喜欢画柿子;文学大师老舍先生,更是亲手栽培了“丹柿小院”。



齐白石 《六柿图》


柿子,这个在中国土生土长的水果,从古至今,注定要陪中国人渡过漫漫寒冬。


我国历代医学家

对柿子同样赞不绝口


《名医别录》说:柿清热、润肺、化痰止咳。

《本草纲目》记载:“柿乃脾肺血分之果也,其味甘而气平,性涩而能收,故有健脾、涩肠、止血之功。”

《随息居饮食谱》说:“鲜柿甘寒,养肺胃之阴,宜于火燥津枯之体。干柿甘平,健脾补胃,润肺涩肠,止血充饥,杀疳,疗痔,治反胃。”


就是柿子的其它部分,也各有功效。


柿叶止血,把它冲开水当茶饮,能镇咳化痰。由于是茶饮,您取适量柿叶就可以了。




柿蒂本身是一味中药,《本草纲目》有记载,单用柿蒂煮汁饮用,可以缓解因多种原因导致的恶心、想吐。用量无需太多,6克左右就好。




柿子饼上面不是有一层淡黄色或白色的霜么?它叫柿霜,能润燥、化痰、止咳。取10克柿霜,5克薄荷,0.5克冰片放在一起磨细、涂擦,可以治口疮、口角糜烂~




偷偷告诉您

柿子的每个部位都能煮粥喝~


柿子粥清热润燥,生津止渴。适用于肺燥及秋燥咳嗽、酒后烦渴、小便黄短等;

柿叶粥止咳平喘,扩管降压。适用于肺胀咳喘、高血压病、高脂血症等。

柿蒂粥降气止呃。适用于胃失和降所致的呃逆症。

做法就和平常煮粥一样,把要用的食材洗干净,配100克大米,加水煮粥即可~


可是,凡事有好就有坏


柿子有多好

胡乱吃带来的后果就有多痛


无锡市,某33岁陈女士,身体一向很好。可近段时间,身体却突然不舒服了!尤其肠胃那里,疼痛难忍。跟家里人说过之后,一家人赶紧跑到当地医院进行治疗,经过一番检查,居然发现胃部有个巨大的结石!

结石怎么突然就来了?医生详细问过陈女士,发现,陈女士最近饮食方面都挺正常,唯一不好的,就是空腹吃了几个涩柿子(也就是生柿子)。


很多喜欢吃柿子的朋友,为了储存方便,会买很多生柿子放家里,想起来就吃一点。可其实,吃这种涩柿子很危险!尤其空腹吃涩柿子,会导致胃结石!


因为涩柿子含有大量鞣酸,据检测,数值高达25%,而柿子皮里的含量要更高一些。


“鞣”的偏旁是“革”,是皮革的意思。因此,鞣酸就是个能让猪皮、牛皮变成皮革的东西。我们胃里面也有个“胃酸”,两酸相遇,就凝结成硬块沉淀在胃里,变成结石。结石危害多大呢?积累的越久就越牢固、无法粉碎,而且一直停在胃里,会导致胃溃疡,严重者甚至出现胃穿孔!


因此,空腹吃涩柿子是万万不可的。


这些吃柿子的禁忌

同样要记住


另外,喝酒就更不可以吃涩柿子了!因为酒精会加速鞣酸和胃酸的反应!

虽然,现在很多上市的柿子已经脱涩,味道偏甜,鞣酸含量低,但依旧免不了漏网之鱼。如果您不幸买到涩柿子,我教您3个脱涩方法,简单好用,百试百灵哦~


柿子脱涩法-乌猫的暖心推荐


1、将涩柿子放在陶瓷盆里,喷上白酒(两次即可),三四天后,涩味可清除;

2、将涩柿子和熟梨、熟苹果等水果混装在容器里,密闭,一周后涩味也会消除;

3、把新涩柿子浸泡在50°C左右的水中,一天一夜,亦可除涩。




是不是买到甜柿子

就可以肆无忌惮地吃?


当然不是~

柿子性寒,我们吃柿子的时候,不可以和寒凉食物一起吃。其中,以螃蟹、牛奶、鱼虾等食物最为典型。


《本草图经》记载,柿子与寒凉食物一起吃,容易引发腹泻。这一点,对本就脾胃虚寒,体寒的朋友来说,尤其要记在心里哦!

《本草经疏》也说“肺经无火,因客风寒作嗽者忌之;冷痢滑泄,肠胃虚脱者忌之;脾家素有寒积及感寒腹痛、感寒呕吐者皆不得服。”


因此,凡脾虚泄泻、便溏、体弱多病、产后及外感风寒者,都应该少吃甚至不吃甜柿子;就算馋嘴,实在想吃,每天吃1个已经是极限啦~对了,一定要记住,柿子涩肠,如果患有便秘,一定要远离柿子呀!

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郑君芙
副主任中医师
天津和平微医医院天津...
心血管内科,中医科,...
中西医结合治疗内科常见病,如高血压,冠心病,糖尿病,高脂血症,支气管炎,肺炎,胃炎等。心悸... 更多
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