由电视剧《冰糖炖雪梨》引发的“CP”争斗三对“雪梨CP”，你pick谁？

2020年04月19日【健康号】成永明阅读 8976

最近火爆的电视剧《冰糖炖雪梨》，讲述了“短道速滑少女”棠雪，在大学校园里重逢“冰球男神”黎语冰，两人在追逐冰上梦想的过程中，收获真挚爱情的故事。随着剧情的发展，网友们直呼“冰雪CP”太甜，容易上头。其实现实生活中，除了“冰雪CP”外，雪梨跟这些食物组成的“CP”也很上头。我们总结了三对“雪梨CP”，看看哪对最深得你心？

（见习记者蔡昭璐）

白雪CP（白萝卜炖雪梨）

清热健脾促消化

适合人群：肠胃不好、胃火旺的人群

雪梨是市场上一年四季均可买到的水果，其味甘性偏寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合夏、秋两季食用。而白萝卜具有清热生津、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的作用。当白萝卜遇上雪梨，就会有清热健脾，促消化的功效。

对于那些肠胃不好、胃火旺，出现胀气、积食、口气大、舌苔厚的人群来说，“白雪CP”就是解药，每周食用两到三次即可改善不良症状。

不过，“白雪CP”虽好，但对于脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，则是不可以多“磕”，以免症状加重。

做法：

1、准备好材料，白萝卜去皮；

2、把去皮的白萝卜切片；

3、去掉雪梨的核，不用去皮，然后将梨切片；

4、把梨块和白萝卜片一起放入锅里，加入适量清水和糖煮20分钟即可。

川雪CP（川贝炖雪梨）

养阴清热化痰止咳

适合人群：肺热燥咳、干咳少痰、阴虚劳嗽的人群

“川雪CP”由来已久，很早之前人们就经常用雪梨和川贝冰糖一起炖，有养阴清热、化痰止咳的作用，对于治疗由咽喉炎、气管炎等引起的咽痛、咳嗽、咳痰等症状有很好的疗效。

雪梨可以生吃，也可以煲汤或做成糖水。据《本草纲目》中记载，雪梨药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用，对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。川贝是一味名贵中药材，药用始载于明代的《滇南本草》一书，其适用于外感风热咳嗽、肺虚久咳、痰少咽燥等症状。

总的来说，肺热燥咳、干咳少痰、阴虚劳嗽等病症的人群适合“川雪CP”，而寒咳、脾虚和糖尿病患者则要远离。

做法：

1、雪梨洗净去核掏空，做成一个梨盅；

2、梨盅里放入几粒川贝和少许冰糖，盖上梨盖，用牙签固定；

3、将雪梨放入碗中，加水，隔水蒸30分钟即可。

银雪CP（银耳百合炖雪梨）

排毒养颜润肺安神

适合人群：失眠多梦、心神不宁的人群

银耳素有“菌中之冠”的美称，可以润肠益胃。银耳还含有天然胶质，加上其滋阴功效，女性长期服用可以润肤，并有祛斑的功效，可作为保健食品日常食用，可以说是女性美容养颜不可错过的一种食物。

此外，银耳还是一种含有纤维的减肥食品。它所含有的膳食纤维有助于胃肠蠕动，可减少脂肪吸收，并有利于促进血液循环和水分的新陈代谢。

百合性凉，有很高的药用价值，以滋阴润肺、解毒、理脾健胃而著称，此外还有宁心安神、促进血液循环功效等。

因此，“银雪CP”有滋阴养颜、养心安神之功用，适用于皮肤干燥缺水，心神不安、失眠多梦的人群。

做法：

1、银耳去蒂撕成小块，温水泡半小时；百合洗干净泡半小时；雪梨剔除核切成小块待用；

2、将三种材料冷水下锅，放入几块冰糖，大火烧开，改成小火慢炖30分钟；

3、待锅内稍微粘稠即可放入枸杞，5分钟即可出锅食用；

4、根据个人口味喜好可以调节冰糖的量，还可以选择加入莲子、红枣等调节口味。

医学指导

成永明：江门市名中医、主任医师、教授，江门市名中医工作室主任，中国中医科学院广东分院暨广东省中医院传统疗法中心教授，中国民族医药学会蜂疗分会副会长，世界中医药学会联合会蜂疗委员会副会长。擅长使用无痛蜂疗法、雷火龙灸疗法、鼻疗法、岭南个性化膏方疗法、蜡疗、蝶腭神经节刺激术、中医经方验方等，治疗成人以及儿童各种常见病、多发病及疑难杂病。

(责任编辑：二审：王雪晴三审：陈淑婷 )

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