原创 不运动,我靠节食来减肥,不行吗?
2019年05月19日 【健康号】 冯斌     阅读 7565

这里说的节食是指:一天只吃极低热量的食物,使得摄入的热量远远低于消耗的热量。如此一来不仅能瘦,还瘦得特别快。
什么“苹果减肥法”、“过午不食减肥法”,别看名字花里胡哨,本质上都是这一类。
体重减轻的背后,是对身体的严重透支。
在热量摄入严重不足的情况下,身体消耗最多的不是堆积如山的脂肪,这是由于脂肪分解后会变成酮体,血液中的酮体过多会引发酸中毒。
因此,身体选择了分解大量蛋白质来提供能量,首当其冲的就是肌肉。这一过程会消耗大量的水,理论上减轻1斤肌肉,会带来4斤体重下降。
然而,肌肉是身体消耗热量的大户,失去太多肌肉会使得基础代谢率下降到异于常人。
举个例子,一个节食减肥快速瘦到120斤的人,基础代谢率要比一直都是120斤的人低不少。如果节食结束后,他每天吃和正常人一样的东西,别人不会有变化,而他却会反弹变胖。
更可怕的是,胖回去后,掉下去的基础代谢率很难再回来!

“这个世界上有三件事是无法挽回的:泼出去的水、破碎的镜子和节食造成的基础代谢下降。”

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冯斌
主治医师
复旦大学附属华山医院...
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