癌症已经成为全球公认的高危疾病之一，很多人之所以患癌都与我们自身饮食和习惯有着密切的关联，然而现如今针对癌症的治疗始终以手术、放化疗为基础，这对于早期癌症患者而言可以起到很好的治愈作用，然而对于中晚期患者不但不能起到很好的治疗，反而会加深身体的疼痛和家庭负担。

一不吃：隔夜食物

很多人都有勤俭节约的好习惯，当天吃不完的饭菜都习惯性的放入冰箱隔天加热吃，专家指出：隔夜食物中含有较多的硝酸盐，硝酸盐本身对人体无害，但是再次煮熟之后，放置时间太长，便可能在细菌的作用下，被分解，还原成亚硝酸盐，而亚硝酸盐则被发现是造成食道癌和胃癌的主要元凶之一。

二不吃：不吸烟酗酒

当今社会因为社交应酬或许是因为解闷让很多人经常出现烟酒不离身，但是无论是处于什么目的长期吸烟饮酒对身体的危害都是很大的，酒精中含有大量的乙醇会降低肝细胞内各酶的生物活性，早晨肝细胞破坏，而香烟中含有大量的尼古丁和致癌物，我们所致的肺癌和膀胱癌的主要元凶就来源于吸烟所引起的。

三不吃：不吃腌制食物

腌制食物是我国独有的饮食习惯，腌制食物中含有大量的亚硝酸盐和硝酸盐等有害成分，常吃对身体不利，会引发癌症的发生。

那么在日常生活中我们该如何正确饮食预防癌症发生呢？

一多吃：增强免疫力食物

中医认为，人之所以生病或者患癌其主要原因在于气血不畅、自身免疫失调所致，所以对于癌症患者而言及时的增强免疫力尤为重要，据《本草纲目》中记载：徽琼灵芝味甘、性平，归心、肺、肝、脾经;可养心安神，寂肺益气，益气化瘀、滋肝健脾。具有提高人体免疫力，处境白细胞介素、干扰素可以抑制肿瘤细胞的增生，抑制癌细胞的作用。

服用方法：徽琼灵芝5克，枸杞10粒，用清水洗净放入养生壶中，煮15分钟左右（如没有养生壶，则大火烧开后，转中小火煮）。再转小火慢煮15分钟左右即可，如不马上喝，用70度左右的水保温（略凉后根据个人口味加蜂蜜调味即可）。

二多吃：水果

水果中富含丰富的维生素C和蛋白质成分，所以对于癌症患者而言经常吃水果无疑是最佳的抗癌法宝，在我们日常生活中具有防癌、抗癌的水果有：猕猴桃、柑桔、无花果、山楂、甘蔗、荸荠、菱、苹果、大枣、菠萝等。此外，香菇、银耳也有抗癌、防癌作用。

三多吃：多吃菌菇类食物

菌菇在我们日常生活中是最为普遍的食物之一，因为其口感鲜美，很多人都喜欢用来炒菜或者煲汤服用，菌菇之所以能够抗癌、防癌其主要原因在于含有丰富的酶及多糖等活性物质，可提高巨噬细胞的吞噬能力及淋巴细胞、抗体、补体的水平，诱发干扰素的产生，从而提升自身免疫力以达到防治癌症的目的。