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　　从小学升入中学是一个人学习历程中的一个较大转折，同时也意味着一个重要生理发育阶段的到来。从十二三岁起（女孩比男孩早一两年），人的身体进入生长发育的飞跃时期——青春期。对大多数人来说，青春期是青少年生涯的开始阶段。
　　青春期，人体各器官普遍加速生长并逐渐达到成熟水平。在这一时期，身高的增长可以从平时每年增长4~6厘米而激增至8~10厘米；体重从每年平均增加1.5~2千克增至5~6千克，内脏器官生长速度也大大加快。如心脏，青春期重量可一直增加到出生时的10~12倍。可以说，中学时代是长知识、长身体、增强体质的最重要、最有利的时期。良好的营养、适当的锻炼和合理的作息是影响其身心发育的三个重要因素。河北医科大学第二医院儿科王新良
　　青少年时期是智力投资和体质投资的黄金时代，只有不误“天时”才能生长发育完好、体质健壮、思维敏捷、健康成长。
　　青春期体格发育极为迅猛，各个器官都在增大，脑、心、肝、肾等功能增强，学习紧张、活动量大，也需要更多的热量。热量主要来自主食米、面和脂肪、蛋白质，因此青少年应首先吃好三顿正餐。要多吃鱼、瘦肉、蛋、牛奶、豆制品等蛋白质含量丰富的食物，每日膳食中蛋白质的供给量约为80~90克。
　　要补充足量的维生素和矿物质。青少年代谢旺盛，骨骼生长快，肌肉组织细胞数量直线上升，要特别注意钙、磷、镁和维生素A、D的供给。大量组织的形成需要铁，供给不足则可发生贫血，特别是少女由于月经来潮，每次要损失一定量的血，因此铁质的补充更为重要。此外，随着甲状腺机能加强需要更多的碘；体格发育和性器官的逐渐成熟都需要锌；维持正常代谢和生长离不开充足维生素的供给。有些青少年有偏食和择食的习惯，喜欢吃这种、不喜欢吃那种，或只吃几种食物，其他的一概不吃，尤其是蔬菜，这样就会造成营养上的不平衡。譬如偏吃荤腥，不吃蔬菜易造成多种维生素和矿物质的缺乏，且为成年后患高血脂、心血管疾病埋下了一颗“定时炸弹”。所以，要从小养成良好的饮食习惯，保证各类营养素的均衡搭配。

摘自《儿童健康红宝书-青春期篇》，人民军医出版社，2008年，王新良主编