多数患者会觉得味觉及嗅觉均有不同成度 受累，嗅觉改变一直是味觉丧失的常见原因，大多数患者会认为这属于味觉功能紊乱。品尝出咸、酸、苦、甜的能力可仍保持完好，该功能由舌咽神经和迷走神经的分支组成的鼓索神经支配嗅觉功能紊乱的程度——失嗅症是嗅觉的完全丧失。多数患者属嗅觉减退(即对部分或全部气味敏感性下降)。

味觉丧失或嗅觉障碍对生活有影响吗？
通常而言，患者因为味觉改变而“食之无味”或常担心不能辨别食物变质或有毒的气味，可导致体重减轻。

通常有什么原因可导致出现这种情况呢？
常见的原因有：阻塞性（鼻息肉、鼻中隔偏移、鼻腔肿瘤）；感觉性（病毒感染、慢性鼻窦炎、过敏性鼻炎、吸烟、毒性物质暴露、吸毒）；神经性（头外伤、阿尔茨海默病、帕金森病、甲状腺功能减、颅内肿瘤等）

对多数病例，病史有助于诊断，包括症状的性质、时间变化、发作情况、持续时间和类型等。有无鼻腔嗅觉传导通路的改变或感觉神经的病变。比如有关鼻塞、流涕和后鼻滴涕——提示慢性鼻窦炎可能性大。近期感冒或流感样症状，继发嗅觉丧失提示为病毒性因素可能性大。近期有无头外伤、烟草、可卡因的等均可影响嗅觉。值得注意到是，某些药物(如钙通道阻滞剂)也会影响嗅觉。