高血脂，被称为心脑血管病的“隐形杀手”！它还与高血压、高血糖一道，被称为“三高”，对于国人的健康危害已越来越大。

据统计，近30年来，随着生活水平大幅提高，中国成人血脂异常总体患病率高达40.4%，突破2.2亿人。人群血清胆固醇水平的升高将导致2010-2030年期间我国心血管病事件约增加920万。

更可怕的是：高脂血症的人没有明显症状！只能抽血检验才行。尽管如此，也并不是说高血脂来临前，一点都看不出来端倪。

血脂高不高，看脸就知道

高血脂在脸部的信号，主要在眼睛上，重点看两个部位。眼睑：看看有没有“黄色瘤”。黑眼球：看看有没有“老年环”。

需要提醒的是，只有一部分高血脂患者会出现黄色瘤和老年环，没有黄色瘤和老年环不代表没有高血脂。因此，平时体检中关注血脂水平十分重要。

这四类人易患高血脂

常应酬的“精英”、喜欢动物内脏的“吃货”、不爱运动的“宅族”、嗜酒如命的“醉翁”，这四类人出现高血脂的风险较高。

不恰当的饮食习惯，是引起高血脂最重要的原因

引起高血脂的原因，除了家族性遗传、肝病、糖尿病或肾脏病续发症状以外，不恰当的饮食习惯是最重要的原因。由于饮食习惯的越来越西方化，长期食用高淀粉、高油脂、高糖分食物，热量摄入过量，造成血液中胆固醇不断地累积上升，甚至连儿童、体型瘦、素食者这些族群也都不能避免。

那么，血脂高了怎么吃呢？

1、控制总能量

膳食应控制总能量，达到或维持理想体重。但成年人每天能量供给量最低不应少于1000kcal。糖类占总能量60%～70%，以复合糖类为主，少用精制糖，因为精制糖会升高血脂，尤其是三酰甘油。

2、限制脂肪和调整脂肪酸构成

限制脂肪总量，不论脂肪的来源如何，由脂肪供能应控制在总能量20%～25%，成人每天脂肪摄入量约40g，通常不超过50g。应减少饱和脂肪酸，尤其忌用猪油、牛油、肥肉、奶油等动物油脂。

3、防止血脂升高，喝薏米金钱柳茶

材料：金钱柳10克，薏米5克

做法：薏米先提前浸泡1个小时左右，捞出加水煮，水沸后调小火继续煮30分钟，关火前加入金钱柳嫩叶，代茶饮，每日1剂，餐后半小时饮用。觉得熬煮费时的，还可以直接用制好的薏米金钱柳茶包开水冲泡喝。

金钱柳，又叫青钱柳，含有丰富的皂苷、黄酮、多糖等有机营养成分，研究表明，青钱柳多糖对脂肪酶活性具有一定的抑制作用，加上薏米，薏米含有丰富的水溶性纤维，可以促进体内血液和水分的新陈代谢，进而达到辅助降血脂的作用。两者搭配，制成薏米金钱柳茶，降血脂功效更是加倍。

4、忌酒，因酒不仅可以提供热量，而且还可以促进脂肪组织释放脂肪酸，使肝脏内合成的B-脂蛋白较多，从而有碍于高脂血症的防治。