我们血液中的糖分称为血糖，通常都是葡萄糖。人体是由各种组织细胞组成的，组织细胞需要不停地进行运动和代谢才能维持生命活动，细胞运动和代谢需要的能量大部分来自葡萄糖，就像汽车需要汽油的燃烧来提供动力，我们人体需要葡萄糖来提供能量，汽车没了汽油就会抛锚，人类没有葡萄糖则不能生存，两者有相同的道理。

       我们每天摄入的食物（如米饭、面食、水果蔬菜等），经过消化系统的作用转化为葡萄糖进入血液，在胰岛素（由胰腺分泌）的作用下运送到全身细胞，作为能量的来源。没有消耗的葡萄糖则转化为糖原储存在肝脏和肌肉中备用，长期摄入过多糖份则会转化为脂肪贮存在体内。

       血液当中的血糖必须保持一定的水平才能维持体内各器官和组织的需要，正常人在空腹血糖浓度为3.9~6.1mmol/L。血糖低于正常，细胞不能产生足够的能量，血糖高于正常会对组织器官造成损害。

       血糖的正常范围是多少呢？通常情况下空腹血糖为3.9～6.1毫摩尔/升。餐后血糖正常值范围为餐后1小时：血糖6.7-9.4毫摩/升； 餐后2小时：血糖4.4～7.8毫摩尔/升。当血糖超过上述范围，称之为高血糖或糖尿病。所谓糖尿病，其实称为 “高血糖病”更合适一些，之所以取名糖尿病，是因为人们最早发现病人尿中含有很多糖分才认识这种疾病，故名为糖尿病。其实许多糖尿病人小便中并没有糖，因此不能用尿糖做标准，应以血糖为标准更合适。

       现在很多人都知道高血糖或糖尿病是吃出来的病，随着生活水平的提高，高蛋白高脂肪高糖的食物摄入过量，我国已经成为世界糖尿病第一大国，越来越多的人受到高血糖或其并发症的困扰，影响了身体健康和生活质量，那么出现了高血糖应该怎么办呢？

       根据血糖的高低程度，我们来逐项说明。

       第一种情况：空腹血糖在6.1-7.0 mmol/L之间，这个数值是指静脉抽血的结果（下同），（如果是血糖仪检测的结果，可以向医生说明，专业的糖尿病医生会根据不同型号的血糖仪做校正），这个阶段相对应的餐后血糖通常不会超过11.1mmol/L，血糖处在这个阶段，通常称为糖尿病的后备军，通过生活方式的调整，很多人可以达到预防糖尿病发生的效果。

       那么如何调整生活方式呢？主要是饮食和运动习惯的改善。饮食以“粗茶淡饭”为宜，忌油腻煎炸食品，忌高糖食品（如糖果、巧克力、奶油蛋糕等），忌坚果类零食（如花生、瓜子、核桃，其主要成分为植物油，不利于血糖及血脂的长期控制）。吃饭定时定量，细嚼慢咽，避免过快进食，每餐时间控制在半小时以上，可防止餐后血糖的过快上升；主食以五谷杂粮为主，如荞麦面、燕麦面、玉米面等；鼓励进食绿叶蔬菜，如芹菜、黄瓜、番茄、萝卜、绿豆芽、苦瓜、青菜、韭菜等。多饮水，有利于多余糖份和代谢废物的排出。在此阶段预防糖尿病另一个重要方式是运动，通常推荐进行有氧运动，所谓有氧运动，就是指在运动过程中，通过加快呼吸与心跳，以满足肌肉对氧气需求，有氧运动是一种轻中度运动（运动过程中可轻微出汗，运动后无肌肉酸痛，大部分人会有身心愉快的感觉），如慢跑、快步走、跳健身舞、打乒乓球、骑自行车等。老年人可做些力所能及的轻度运动，如打太极拳、做广播操、散步等。运动时间可安排在餐后30-60分钟内，有条件可每天运动1次（每周至少保证2-3次）。

       第二种情况空腹血糖在7.0-11.1mmol/L之间，这个阶段相对应的餐后血糖通常不会超过16.7mmol/L，血糖在这个区间大部分病人通常都会“三多一少”的表现，就是由高血糖造成的口渴难耐，饮水量增加（多饮），尿量增加（多尿），胃口大增（多食），体重减轻，医生会给予糖尿病的诊断，通过病人自身的饮食和运动治疗很难使血糖完全恢复正常，需要专业的糖尿病医师做全面的检查，制定合理的药物治疗方案，否则的话长期慢性高血糖会造成多器官和系统的并发症出现。

       第三种情况空腹血糖在11.1mmol/L以上，这个阶段通常指比较严重的高血糖，如处理不当容易引起昏迷状态、酮症酸中毒等危及生命的情况（部分病人空腹血糖超过16.7mmol/L，餐后血糖超过20mmol/L，严重者随机检测的血糖超过33.3 mmol/L），出现严重高血糖时如意识清醒，可多饮水利于糖份的排出，尽快到附近的糖尿病治疗中心（如各地三甲医院的内分泌代谢科，糖尿病属内分泌代谢疾病）接受专业的治疗；当伴有意识形态改变时，由家人或同事呼叫120急救中心送至急诊室进行紧急救治，以避免出现危及生命的情况出现。

       由此看来，血糖是我们身体所必需的营养素，保持血糖的平稳的重要方法就是人们经常提到的“管住嘴，迈开腿”，当由于各种原因引起血糖升高时，因寻求有丰富经验的专业的内分泌代谢科医师的帮助来恢复健康。