含胆固醇高的食物有很多，主要有动物内脏，比如说肝。现在随着西餐的引进的话，经常出去喜欢吃西餐的时候，要点一些肝，鹅肝是含胆固醇非常多的、也是非常香的食物，基本来讲越是香的东西含胆固醇也就越高，这就是说所有的动物内脏含胆固醇都是比较高的，还有的胆固醇高的就是禽类的蛋黄，比如说我们经常吃的鸡蛋黄、鸭蛋黄，尤其是那个咸鸭蛋，能看出来那油脂是非常多的，再有就是各种肥肉，牛羊肉，猪肉的肥肉，它都是含胆固醇很高的，再有比如说黄油、奶油，做成的冰激凌，这些含胆固醇都很高，再有就是一些海产品，比如说墨鱼，鱿鱼，带鱼，螃蟹，尤其是蟹黄含胆固醇都是很高的。这些要尽量的避免过量的食用。饮食上你如果是高胆固醇的饮食摄入过多、时间长的话，就会出现动豚斑块形

成，这样就会形成心脑血管的血管问题，容易发生一些冠心病或者是脑血管的意外的发生。所以我们在饮食当中要尽量洗择低脂饮食，选择一些胆固醇含量比较低的，比如说蛋清就含这个就少多了，瘦肉比肥肉含胆固醇也就少很多。希望大家合理的选择膳食，避免由于高血脂引起的就是动脉粥样硬化，冠心病和心脑血管的风险。