古人发明酒的时候，是用于引药势的，而今天则是消愁解闷的良品。大健康时代，很多人热衷于自我养生保健，如何选择药材应是最重要的环节。根据卫健委颁布的药食同源目录，予以详解。

    1.白扁豆：甘淡；微温；平。归脾、胃经。功效：健脾，化湿，消暑。临床主要用于脾胃虚弱，食欲不振，大便溏泻，白带过多，暑湿吐泻，胸闷腹胀。炒扁豆健脾化湿，用于脾虚泄泻，白带过多。

 

     2.山药：甘；平。肺；脾；肾经。功效：补脾；养肺；固肾；益精。湿盛中满或有实邪、积滞者禁服。《药品化义》：山药，温补而不骤，微香而不燥，循循有调肺之功，治肺虚久嗽，何其稳当。因其味甘气香，用之助脾，治脾虚腹泻，怠惰嗜卧，四肢困倦。又取其甘则补阳，以能补中益气，温养肌肉，为肺脾二脏要药。土旺生金，金盛生水，功用相仍，故六味丸中用之治肾虚腰痛，滑精梦遗，虚怯阳痿。但性缓力微，剂宜倍用。

 

    3.山楂：酸甘；微温；无毒。脾；胃；肝；肺经。功效：消食积；化滞瘀。脾胃虚弱者慎服。《本草求真》：山楂，所谓健脾者，因其脾有食积，用此酸咸之味，以为消磨，俾食行而痰消，气破而泄化，谓之为健，止属消导之健矣。至于儿枕作痛，力能以止；痘疮不起，力能以发；犹见通瘀运化之速。有大小二种，小者入药，去皮核，捣作饼子，日干用。出北地，大者良。

 

    4.砂仁：味辛；性温。脾；胃；肾经。功效：化湿开胃；行气宽中；温脾止泻；安胎。阴虚有热者禁服。《药品化义》：砂仁，辛散苦降，气味俱厚。主散结导滞，行气下气，取其香气能和五脏，随所引药通行诸经。若呕吐恶心，寒湿冷泻，腹中虚痛，以此温中调气；若脾虚饱闷，宿食不消，酒毒伤胃，以此散滞化气；若胎气腹痛，恶阻食少，胎胀不安，以此运行和气。

 

    5.芡实：甘；涩；平。脾；肾；心；胃；肝经。功效：固肾涩精；补脾止泄。大小便不利者禁服；食滞不化者慎服。《本草新编》：芡实，佐使者也，其功全在补肾去湿。夫补肾之药，大多润泽者居多，润泽者则未免少湿矣。芡实补中去湿，性又不燥，故能去邪水而补真水，与诸补阴药同用，尤能助之以添精，不虑多投以增湿也。芡实不特益精，且能涩精补肾。与山药并用，各为末，日日米饭调服。

 

    6.麦芽：甘；平。脾；胃经。功效：消食化积；回乳。《医学衷中参西录》：大麦芽，能入脾胃，消化一切饮食积聚，为补助脾胃之辅佐品，若与参、术、芪并用，能运化其补益之力，不至作胀满，为其性善消化，兼能通利二便，虽为脾胃之药，而实善舒肝气。夫肝主疏泄，为肾行气，为其力能舒肝，善助肝木疏泄以行肾气，故又善于催生。至妇人乳汁为血所化，因其善于消化，微兼破血之性，故又善回乳。入丸散剂可炒用，入汤剂皆宜生用。

 

    7.茯苓：甘；淡；平。心；脾；肺；肾经。功效：渗湿利水；健脾和胃；宁心安神。阴虚而无湿热、虚寒滑精、气虚下陷者慎服。《本草求真》：茯苓入四君，则佐参术以渗脾家之湿，入六味，则使泽泻以行肾邪之余，最为利水除湿要药。书曰健脾，即水去而脾自健之谓也。且水既去，则小便自开，安有癃闭之虑乎，水去则内湿已消，安有小便多见之谓乎。故水去则胸膈自宽而结痛烦满不作，水去则津液自生而口苦舌干悉去。

      

    8.莱菔子：味辛；甘；性平。脾；胃；肺；大肠经。功效：消食导滞；降气化痰。《医学衷中参西录》：莱菔子，无论或生或炒，皆能顺气开郁，消胀除满，此乃化气之品，非破气之品。盖凡理气之药，单服久服，未有不伤气者，而莱菔子炒熟为末，每饭后移时服钱许，借以消食顺气，转不伤气，因其能多进饮食，气分自得其养也。若用以除满开郁，而以参、芪、术诸药佐之，虽多服久服，亦何至伤气分乎。

 

    9.藿香：味辛；性微温。归脾；胃；肺经。功效：芳香化湿；和胃止呕；祛暑解表。阴虚者禁服。临床用于湿浊中阻，院痞呕吐，暑湿倦怠，胸闷不舒，寒湿闭暑，腹痛吐泻，鼻渊头痛。

 

    10.人参：味苦；微苦；性微温。归肺；脾心；肾经。功效：大补元气；补脾益肺；生津止渴；安神益智。实证、热证忌服。《本草蒙筌》：大抵人参补虚，虚寒可补，虚热亦可补；气虚宜用，血虚亦宜用。虽阴虚火动，劳嗽吐血，病久元气虚甚者，但恐不能抵当其补，非谓不可补尔。古方书云，诸痛不宜服参、芪，此亦指暴病气实者而言，若久病气虚而痛，何尝拘于此耶？东垣治中汤，同干姜用治腹痛吐逆者，亦渭里虚则痛，补不足也。是以医家临病用药，贵在察证虚实力先，当减当加，自合矩度。

    

    11.莲子：甘；涩；平。心；脾；肾；胃；肝；膀胱经。功效：补脾止泻；益肾固精；养心安神。中满痞胀及大便燥结者，忌服。《纲目》：莲之味甘，气温而性涩，禀清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也。士为元气之母，母气既和，津液相成，神乃自生，久视耐老，此其极舆也。昔人治心肾不交，劳伤白浊，有清心莲子饮；补心肾，益精血，有瑞莲丸，皆得此理。

 

    12.布渣叶：酸；淡；平。脾经。功效：清热利湿；健胃消滞。《本草求原》：解一切蛊胀药毒，清热，消积食，黄疸。《陆川本草》：收敛去腐。治小儿盗汗；溃疡，煎汤外洗。

 

    13.大枣：甘；温。脾；胃经。功效：补脾胃；益气血；安心神；调营卫；和药性。凡有湿痰、积滞、齿病、虫病者，均不相宜。《本经》：主心腹邪气，安中养脾，助十二经。平胃气，通九窍，补少气、少津液，身中不足，大惊，四肢重，和百药。

 

    14.橘皮：辛；苦；温。脾；肺经。功效：行气健脾；降逆化痰。《滇南本草》：黄果皮化痰定喘，止咳嗽，下气消痰，功甚于广陈皮；补胃和中，力不及广陈皮。主降气宽中，破老痰结痰固如胶者。《四川中药志》：行气化痰，健脾温胃。治食欲不振，胸腹满胀作痛，腹中雷鸣及大便或溏或泻。

 

     15.高良姜：味辛；性热。脾；胃经。功效：温中散寒；理气止痛。阴虚有热者禁服。《本草汇言》：高良姜，祛寒湿、温脾胃之药也。若老人脾肾虚寒，泄泻自利，妇人心胃暴痛，因气怒、因寒痰者，此药辛热纯阳，除一切沉寒痼冷，功与桂、附同等。苟非客寒犯胃，胃冷呕逆，及伤生冷饮食，致成霍乱吐泻者，不可轻用。叶正华曰：古方治心脾疼，多用良姜。寒者，与木香肉桂、砂仁同用至三钱。热者，与黑山？川黄连、白芍药同用五六分，于清火药中，取其辛温下气、止痛。若治脾胃虚寒之证，须与参、耆、半、术同行尤善，单用多用，辛热走散，必耗冲和之气也。

 

    16.鸡内金：味甘；性平。脾；胃；肾；膀胱经。功效：健脾消食；涩精止遗；消癥化石。脾虚无积者慎服。《本草经疏》：肫是鸡之脾，乃消化水谷之所。其气通达大肠、膀胱二经。有热则泄痢遗溺，得微寒之气则热除，而泄痢遗溺自愈矣。烦因热而生，热去故烦自止也。今世又以之治诸疳疮多效。

 

    17.赤小豆：味甘；酸；性微寒。心；脾；肾；小肠经。功效：利水消肿退黄；清热解毒消痈。《食性本草》：久食瘦人。《本草纲目》：赤小豆，其性下行，通乎小肠，能入阴分，治有形之病。故行津液、利小便，消胀除肿，止吐而治下痢肠僻，解酒病，除寒热痈肿，排脓散血而通乳汁，下胞衣产难，皆病之有形者。久服则降令太过，津液渗泄，所以令肌瘦身重也。其吹鼻瓜蒂散及辟瘟疫用之，亦取其通气除湿散热耳。

 

    18.小茴香：味辛；性温。归肝；肾膀胱；胃经。功效：温肾暖肝；行气止痛；和胃。阴虚火旺者禁服。《本草汇言》：“倘胃、肾多火，得热即呕，得热即痛，得热即胀诸证，与阳道数举、精滑梦遗者，宜斟酌用也。”《本草述》：“若小肠、膀胱并胃腑之证患于热者，投之反增其疾也。”

 

    19.佛手：辛；苦；温。肝；胃；脾；肺经。功效：舒肝理气；和胃化痰。阴虚有火，无气滞症状者慎服。《本经逢原》：痢久气虚，非其所宜。《滇南本草》：补肝暖胃，止呕吐，消胃寒痰，治胃气疼痛，止面寒疼，和中行气。

 

    20.薏苡仁：甘；淡；微寒。脾；肺；肾经。功效：利湿健脾；舒筋除痹；清热排脓。本品力缓，宜多服久服。脾虚无湿，大便燥结及孕妇慎服。《药品化义》：薏米，味甘气和，清中浊品，能健脾阴，大益肠胃。 主治脾虚泻，致 成水肿，风湿盘缓，致成手足无力，不能屈伸。盖因湿胜则土败，土胜则气复，肿自消而力自生。取其入肺，滋养化源，用治上焦消渴，肺痈肠痈。又取其味厚沉下，培植部，用治脚气肿痛，肠红崩漏。若咳血久而食少者，假以气和力缓，倍用无不效。

      

    21.槐花：味苦；性微寒。肝；肺；心；大肠经。功效：凉血止血；清肝明目。脾胃虚寒者慎服。《日华子本草》：治五痔，心痛，眼赤，杀腹藏虫及热，治皮肤风，并肠风泻血，赤白痢。《医学启源》：凉大肠热。

附：保健食品禁用中药名单（毒性或者副作用大的中药）

八角莲、八里麻、千金子、土青木香、山莨菪、川乌、广防己、马桑叶、马钱子、六角莲、天仙子、巴豆、水银、长春花、甘遂、生天南星、生半夏、生白附子、生狼毒、白降丹、石蒜、关木通、农吉痢、夹竹桃、朱砂、米壳（罂粟壳）、红升丹、红豆杉、红茴香、红粉、羊角拗、羊踯躅、丽江山慈姑、京大戟、昆明山海棠、河豚、闹羊花、青娘虫、鱼藤、洋地黄、洋金花、牵牛子、砒石（白砒、红砒、砒霜）、草乌、香加皮（杠柳皮）、骆驼蓬、鬼臼、莽草、铁棒槌、铃兰、雪上一枝蒿、黄花夹竹桃、斑蝥、硫黄、雄黄、雷公藤、颠茄、藜芦、蟾酥。

 

明确不是普通食品的名单:

西洋参、鱼肝油、灵芝（赤芝）、紫芝、冬虫夏草、莲子芯、薰衣草、大豆异黄酮、灵芝孢子粉、鹿角、龟甲。