茶在中国有极其悠久的历史，古丝绸之路上，中国出口国外的除了瓷器、丝绸，就是茶叶了。茶自古以来是中国人的传统饮品，然而，对喝茶的禁忌却有一些传言，其中流传较广的是，“贫血的人不能喝茶”，甚至认为“喝茶太多会引起贫血”，这种说法到底有没有科学依据呢？

首先了解一下贫血本身，西医里贫血和中医里的血虚是两个完全不同的概念，西医里贫血就是指外周血中红细胞和血红蛋白降低。按照贫血程度分为轻度贫血、中度贫血、重度贫血和极重度贫血。按照贫血原因分为三种，1.红细胞生成减少，比如缺铁性贫血、恶性贫血、再生障碍性贫血等；2.红细胞破坏过多，比如溶血性贫血；3.红细胞丢失过多，比如失血性贫血。其中，由于铁缺乏引起的缺铁性贫血最为常见。

喝茶引起贫血有一定道理，这是因为茶叶中的单宁（鞣酸）可以与铁形成一种难以溶解的鞣酸铁，而抑制铁的吸收，造成体内缺铁，就可能会引起缺铁性贫血。在各种茶当中，降低铁吸收率的效果以红茶最强，绿茶和花果茶略弱一些。摄入红茶提取物或喝浓茶可能会一定程度降低铁的吸收率。不过还有研究证明，如果喝的茶很淡，只是用茶水来替代日常饮水，并不会影响到铁的吸收。只有把铁补充剂放在茶水里一起饮用，或者是把富含铁的食物和茶一起吃的时候，才表现出明显降低铁吸收率的效果。

对于月经量多、有缺铁性贫血的女性，还是尽量忌茶，或者喝很淡的茶水。在口服补铁药物时，不要总茶水送服。缺铁性贫血者除了减少喝茶外，最重要的是饮食中对铁的补充。膳食中的铁分为血红素铁和非血红素铁。血红素铁一般存在于动物红肉、血液、肝脏中，号称“铁三角”，容易被人体吸收利用，红色瘦肉：牛肉、猪肉、羊肉等，血液食品：猪血、鸭血、羊血等，内脏类：猪肝、鸡肝、鸡胗、肾脏等； 非血红素铁存在于植物性食物中，如菠菜、芹菜等，不容易被人体吸收利用。

维生素C具有很强的还原性，在胃肠内有助于食物中铁的吸收，可以多吃富含维生素C的蔬菜水果，像西红柿、小白菜、橘子、芦柑、橙汁等。

总之，对于健康群体，在正常均衡饮食，平时进食较多“铁三角”食物时，是可以喝茶的，毕竟茶对铁的吸收的影响并不是特别大。而对于月经量多的女性、挑食的儿童、贫血的老人尽量不喝茶，防止发生贫血或贫血进一步加重。有喝茶习惯无法戒掉的人可以喝较淡的绿茶、花果茶。