加州大学Geoff Abbott教授主持的一项研究发现了一种可用于减少癫痫发作的化合物，而这种化合物存在于香菜当中。Abbott教授指出香菜中的提取物可以激活大脑中的一类钾通道，可降低癫痫发作的频率。

      香菜是营养丰富，内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。其中含的维生素c量比普通蔬菜高得多；所含的胡萝卜素也要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍左右。香菜作为食材可追溯到至少8000年前（以色列的考古证据指出香菜被发现于Tutankhamen墓中，是古埃及人耕种的）。现在世界各地包括亚洲，欧洲和美洲都有，研究报道还指出其具有抗炎，抗菌，抗惊厥，心脏保护，胃健康和镇痛等作用。但是上述治疗作用的分子基础和活性成分尚未完全了解。

      加州大学研究小组将研究重点放在神经元电压门控型钾离子通道Q亚家族（KCNQ）上，此类通道如果出现功能障碍会引起严重的癫痫性脑病。研究结果表明，香菜中一种名为十二烯醛的化合物，是一种高效的KCNQ通道激活剂，有助于神经信号传递并控制肌肉收缩。

      该研究发表于美国实验生物学学会联合会期刊，对于癫痫治疗方法的改进以及更有效药物的开发可能会有很大帮助。但是在进入正式研发之前，仍需更近一步研究。