过敏宝宝如何吃
2018年07月12日 【健康号】 袁勇华     阅读 7892

数据显示,全球普通人群中10%-45%有过敏性疾病,且发病率正在不断增加。我国约有2亿人患有过敏性疾病,世卫组织已把过敏性疾病列为“21世纪重点研究和预防的疾病”。

宝宝食物过敏的定义、原因

食物中含有蛋白质,这些蛋白质的分子量很大,其中部分蛋白质通过婴儿的消化道、皮肤、口腔粘膜吸收入,进入血液和免疫系统引起免疫反应,就是常说的过敏。当然大多数儿童是不会出现这样的情况,但是婴幼儿消化系统和皮肤发育尚不健全,大分子的蛋白质容易通过,易引起过敏反应。

宝宝食物过敏通常会出现哪些症状

宝宝食物过敏症状,通常是摄取了导致过敏的食物后几分钟-2小时内出现,但在某些特殊的消化道食物过敏病例中,食物过敏症状会呈现慢性持续状态。食物过敏反应可能很轻微,也可能很严重。

很多婴儿出现食物过敏反应后会出现荨麻疹或肿胀、慢性湿疹或呼吸问题。有时候症状会反映在消化道,宝宝可能会呕吐或腹泻。如果你的宝宝出现严重的过敏反应,可能会威胁到生命。

哪些食物容易过敏

宝宝可能对任何食物过敏,但90%左右的食物过敏都是以下8类食物造成的:蛋、奶、花生、小麦、大豆、坚果(例如核桃、腰果等)、鱼(例如金枪鱼、三文鱼、鳕鱼等)和甲壳类水产(例如虾、蟹、贝类等)。

食物过敏能否治好

宝宝长大一些后,对某些食物过敏的现象可能会消失。大约85%曾对奶、蛋、大豆和小麦等食物过敏的孩子到上学的年龄时,这些食物过敏症就消失了。而对花生、坚果、鱼和甲壳类水产等食物过敏的现象则更有可能伴随孩子一生。即使是这样,在2岁以下对花生出现过敏的孩子中,大约有20%到上学的年龄也会摆脱这种食物过敏。

食物过敏的处理治疗

1、牛奶过敏:
选择水解蛋白奶粉,坚持6-9个月的有效治疗。鼓励坚持纯母乳喂养6个月,6个月后开始逐渐添加辅食,严重过敏的婴儿延期至9个月。

如果母乳期间发现过敏:
宝宝如果母乳喂养期间出现过敏表现,首先应该排除宝宝经口摄入的其他食物或药物,比如:鱼肝油、钙剂、牛初乳、奶伴侣等,任何经口摄入的食物或药物都可能引起过敏。
其次,应从妈妈的饮食考虑,可以限制自己的饮食种类,比如鸡蛋、牛奶、带壳的海鲜和大豆等。如果有效,妈妈再一种一种添加,以此确定宝宝对何种食物会有过敏反应。
第三,如果以上方法都尝试过,宝宝过敏情况无改善,可尝试停止喂母乳,换深度水解蛋白或氨基酸配方奶粉,观察宝宝过敏情况是否改善。这样,用排除法找到宝宝的过敏原,以判断宝宝是否真的是母乳过敏。

2、鸡蛋过敏:
婴幼儿对鸡蛋过敏的比例较高,夏、秋季尤为常见。统计显示,我国5岁以下儿童的食物过敏发生率在4%-6%左右,在各类食物过敏中,鸡蛋蛋白过敏居首位。出现鸡蛋蛋白过敏时,绝大多数表现为皮疹,也有的表现为进食鸡蛋后腹痛、不明原因的哭闹,还有的表现为荨麻疹或反复出现湿疹。

为防止和减少鸡蛋过敏,婴儿应从4-6个月开始食用鸡蛋。食用鸡蛋的正确方法如下:1岁内的婴儿最好只吃蛋黄,不吃蛋白,每天不要超过一个;不吃没有煮熟的蛋,防止食入未经变性的大分子蛋白质;患胃肠道疾病、发热性疾病时最好不食鸡蛋;已经明确鸡蛋过敏的要回避,待年龄增大后,可以考虑试探性小剂量添加,直至逐步适应。

食物过敏的预防原则

给宝宝喂配方奶不要添加补充剂或营养品。
遵循孩子的饮食意愿,单一食物吃满三天后再加新的食物,养成定期记录的习惯。
添加辅食不宜过早。1岁半之前奶是主食,先添加营养米粉,满7个月添加肉泥,满8个月添加蛋黄。
谨慎选购宝宝食品。1岁以内的孩子食物内不应包含鲜牛奶及其制品,大豆及花生制品,鸡蛋白以及带壳的海鲜。
提倡摄入益生菌等有菌喂养。

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袁勇华
副主任医师
湖南省人民医院
小儿心血管内科,小儿...
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