对于胰腺肿瘤患者来说，化疗理疗等治疗方法无疑非常痛苦，因此家人一定要合理选择胰腺肿瘤饮食，了解胰腺肿瘤的饮食注意事项非常重要。

胰腺肿瘤饮食注意事项具体介绍如下：

一、注意营养的补充

由于胰腺癌消耗极大，故应该保证患者有足够的营养，一般以高蛋白、高糖、高维生素及低脂肪为宜。如食欲尚好，其营养供应应该为正常人的1.5倍。

二、要禁止烟酒

胰腺癌患者应该绝对禁止烟、酒和辛辣刺激食品，宜多选用保胰腺食品，如甲鱼、蘑菇、金针菜、刀豆等。有腹水时应该限制盐的摄入，黄疸时应禁油腻食。

三、禁止食用脂肪含量多的食物

禁止食用含脂肪多的食物，如肥肉、肉松、花生米、芝麻、核桃和油酥点心等。适宜食用鱼、鸡蛋清、鸡肉、豆腐、豆浆、新鲜蔬菜及水果等。

四、吃饭要定时定量

吃饭应定时定量，少量多餐。食物加工宜采用氽、清蒸、烩、软烧和煮等方法。