胃癌是一种起源于胃黏膜上皮的恶性肿瘤，其发病有明显的地域性差别，在中国西北与东部沿海地区胃癌发病率较高。胃癌的好发年龄在50岁以上，男女发病率之比为2：1。由于饮食结构的改变、工作压力增大以及幽门螺杆菌的感染等原因，胃癌呈现年轻化倾向。胃癌预防：根治幽门螺杆菌：幽门螺杆菌是引发活动性胃炎、胃溃疡的元凶，感染者有更高的患胃癌风险。饮食方面：多吃蔬菜、水果、豆类、鱼类、家禽类以及全麦食品，少吃高盐、腌渍食品以及烟熏食品。不吸烟、少饮酒：吸烟与胃癌有一定的关系，烈性酒会刺激胃粘膜，损伤粘膜组织。定期体检：定期进行胃癌的筛查及胃癌风险评估，包括血清生物标志物检查及内镜筛查等。