贫血的人很多，尤其是女性，怀孕和产后一定是会贫血的，在日常生活中，很多人由于痔疮、肠道寄生虫，月经过多等很多原因出现贫血症状。贫血后会出现头晕，头昏、记忆力下降、全身无力，严重还会影响心脏。我们除了在医院接受正规治疗外，还要从饮食上改善，促进贫血更快地恢复。我们怎样从饮食上改善贫血呢？

一、缺铁性贫血食疗之缺铁性贫血：

缺铁性贫血主要是由于人体的血红蛋白含量过低所造成的。而血红蛋白的合成需要有铁的参与。如果人体的铁元素缺乏，会造成血红蛋白合成减少，血红蛋白主要是携带氧气运输到人体的各个器官的，血红蛋白减少后，运送到人体各个器官的氧气不足，出现缺氧的各种症状。如头晕、记忆力减退、精力不集中、面无血色，头发没有光泽等症状，严重者影响心脏。

二、缺铁性贫血食疗之方式：

1、多吃猪血

平时可以多吃一些猪血，因猪血的成分和人体血液的成分基本相同，都含有大量的铁元素，可以补充人体缺乏的铁，从而提供人体合成血红蛋白需要的原料，提高血红蛋白的含量。改善人体的缺氧症状。

2、多吃菠菜

菠菜中也含有丰富的铁元素，能提供我们人体所需要的铁，从而促进血红蛋白的合成，改善人体的缺氧症状，此外菠菜还含有一些维生素和微量元素，对人体健康很有好处。

3、多吃黑木耳

黑木耳中也含有丰富的铁元素，能够促进人体合成血红蛋白，改善人体的缺氧症状。黑木耳是属于真菌类的食物，不仅是味道鲜美，而且还含有很多人体所需要的维生素和微量元素，是我们健康饮食离不开的。

4、水果蔬菜

平时多吃一些富含维生素C的水果和蔬菜，如猕猴桃、大枣、草莓、苹果、桔子、苋菜、辣椒、竹叶菜、花菜等等，这些食物中含有丰富的维生素C，维生素C可以促进人体对铁元素的吸收，能促进血红蛋白的合成，改善人体的缺氧症状。

5、用铁锅炒菜

在平常炒菜的时候，最好使用铁锅，铁锅含有铁元素，如果我们经常使用铁锅炒菜，铁元素会在不知不觉中进入到我们的体内，在无声无息中促进了我们人体血红蛋白的合成，改善了我们人体的缺血症状，对我们的健康起到了保驾护航的作用。

三、缺铁性贫血食疗之菜谱：

1、猪血菠菜汤

组方：新鲜菠菜500克、猪血250克、盐、味精适量。

做法：菠菜洗净，用开水烫一下后切段。猪血洗净切成小块，先放入锅铁锅内加水煮开，然后加入菠菜一起和煮汤，熟后根据个人口味调味。每日或隔日一次，连服2-3次。

功效：猪血价廉物美，每100克就含铁高达45毫克，堪称"养血之王"。中医认为菠菜性甘凉、能养血、止血、敛阴、润燥。此汤具有着补铁养血之功效。

2、芹菜炒猪肝

组方：猪肝200克、芹菜300克、酱油25克、糖、盐适量。

做法：

1、将猪肝去筋膜，洗净后切成薄片，加适量盐搅匀以待用。

2、芹菜洗净，切段。

3、将油锅烧至六成油温，投入猪肝，待变色后倒入漏勺沥油。

4、锅中留油少许，投入芹菜旺火煸炒，待熟前加入酱油、白糖和精盐，再倒入猪肝翻炒几下，立即出锅。

功效：猪肝每百克含铁量为25毫克，芹菜每百克有8.2毫克。本菜谱富含着铁质和叶酸，对于有贫血倾向的妇女和婴幼儿来说是日常食补的佳品。

贫血不可以不重视，你想想血液是运输营养的关键，贫血就会意味着我们的身体主航道出现了问题。如果人体的铁元素缺乏，会造成血红蛋白合成减少，血红蛋白主要是携带氧气运输到人体的各个器官的，通过这篇文章缺铁性贫血病人们除了接受医院的治疗外，同时加上缺铁性贫血食疗的方法，相信你们的贫血会得到极大的改善。