尿酸高,要注意少吃嘌呤含量高的食物,嘌呤含量极高的食物有:猪肝、猪肾、沙丁鱼、淡菜(贻贝)、鱼卵、小虾。嘌呤含量很少的食物,有:谷物类、奶类、蛋类。对于尿酸高的人来说,要少吃荤的,多吃素的,包括豆类、蔬菜都是很好的选择。
除了在食物选择上,还有几点非常重要:1、吃肉就吃肉,不要喝汤,包括鸡汤、鱼汤、肉汤,汤里有大量的嘌呤。
2、控制摄入的总热量,碳水、脂肪都少吃点,同样有利于控制尿酸。
3、尽量少喝酒,因为酒会抑制尿酸排泄,特别是白酒、啤酒。实在忍不住可以喝点红葡萄酒,相对好一点。有一种说法,说不要边吃海鲜边喝酒,还是有道理的,嘌呤只进不出。
4、平时多喝水,原因很简单,增加尿酸排泄,排的多了,留下来的自然少了。
讲完今天的科普,我很有感触:营养再好的食物都不能多吃,营养的最佳模式,永远是均衡。