蔬菜类，可选用各种萝卜、竹笋、大白菜、小青菜、生菜、卷心菜、苋菜、芹菜、青蒜、茭白、冬瓜、南瓜、黄瓜、丝瓜、茄子、蕃茄、青辣椒、马铃薯。不宜用玉米片、生藕、莴笋、金针菜。
水果及干果，可选用各种水果，很多时候如果血压高的话含钾多的水果也是不能吃的，如香蕉，哈密瓜等。不宜用花生仁、西瓜子、葵花子、杏仁、干莲子。蛋类，可选用各种蛋的蛋白，不宜用各种蛋的蛋黄。
调味品，可选用红糖、白糖、蜂蜜，不宜用芝麻或芝麻酱、豆瓣酱。
其他可以选用冰棒、冰淇淋等，不宜用蛋糕、桃酥、江米条等。
主食，可选用江苏标一米、中白米、富强粉、藕粉。不宜用江苏标三糯米、北京特一大米小米。