之前我们曾给大家介绍过几个适合痛风患者的药膳，不知道大家是否还有印象呢?

我们准备再接再厉，今天要分享的就是以木瓜为主材料的药膳食谱。

首先呢，我们先介绍一下我们的“主角”----木瓜。

木瓜

可能很多人不知道，木瓜是一种药食两用的瓜果。

作为中药材，木瓜早在《名医别录》中就有记载：“主湿痹邪气，霍乱大吐下，转筋不止”。

木瓜性温、味酸，归肝、脾经，具有舒筋活络、和胃化湿的功效，常用于治疗风湿痹症、脚气水肿和消化不良等疾病。

那么对于痛风患者，木瓜有哪些功效呢？

现代医学研究表明，木瓜富含多种营养素，其中的维生素C有助于降低人体内尿酸水平，从而预防尿酸沉积。

另外，木瓜中的果胶和维生素E还能使胆固醇保持正常水平，齐墩果酸更具有护肝降酶和降血脂的作用。木瓜中的黄酮类也能扩张血管、降血压。所以说，对于痛风并发高血压及高脂血症的患者来说，木瓜会是很好的选择。

接下来，我们就来详细说说木瓜药膳怎么做吧！

蒸木瓜马蹄水

用料：

半个木瓜，适量马蹄、蓝莓、大枣、冰糖和桂花蜜。

做法：

a.木瓜洗净，用刨皮器刨皮，用刀刮出形状，备用；

b.马蹄去皮，切块，备用；

c.将马蹄、大枣、蓝莓放入保鲜盒中，放蒸锅蒸30分钟；

d.30分钟后将大枣、蓝莓和马蹄果肉铺在保鲜盒底部，木瓜倒扣在上面，放上冰糖，继续蒸5分钟；

e.5分钟出锅，淋上桂花蜜，即可食用。

银耳炖木瓜

用料：

一个木瓜，水发银耳40g，北杏仁、南杏仁各10g，适量冰糖。

做法：

a.南、北杏仁去外皮，洗净备用；

b.木瓜洗净，去皮除籽，切块备用；

c.将所有准备好的材料一起放入炖煲内，加适量开水，冰糖炖煮20分钟后即可食用。

黑木耳木瓜奶冻

用料：

一个木瓜，鲜奶100ml，黑木耳养生露200ml。

做法：

a.木瓜洗净、去皮除籽，切半备用；

b.将黑木耳养生露与鲜奶以2:1比例混合倒入锅中煮10分钟，并不断搅拌；

c.随后将锅中材料倒入木瓜内，待凉后放入冰箱冷藏20分钟后取出，切成适合大小即可食用。

以上几个木瓜药膳的卖相是不是不错呢？有空就来试试吧！

参考文献：

[1] 王绍美 木瓜营养成分分析 营养学报 2002,1(2):54-59.

[2] 刘欣等 荸荠英抑菌成分活性跟踪方法的研究 食品科学2005.26(7);78-81.