俗话说，养肝就是养命。肝脏是人体最重要的解毒器官，而它也是一个以代谢功能为主的器官，当我们的肝脏健康了，人体也就能够更加正常工作、供应营养以及完成代谢的工作。但是近些年来随着人们饮食习惯等的改变，越来越多人患上了肝脏疾病。

不仅肝病高发，而且也越来越呈现年轻化趋势，这不近日，来自江西某地27岁的男子小张，就被查出来患有肝硬化！幸运的发现的早，医生说有可能完全恢复，小张最近正在医院接受治疗。

虽然疾病有望康复，但是这个疾病给小张算是狠狠的上了一课。年纪轻轻患上肝硬化，与其生活习惯、饮食习惯等都是分不开的。据了解，小张从小家境富绰，而小张属于那种不学无术的人，平时最喜欢的就是和朋友在一起喝酒玩乐。基本上三天一小局，5天一大局。这样子坚持了很多年。

医生分析：正是长期大量饮用酒精促进了小张肝硬化的发生。医生表示，酒精中的乙醇可以对肝细胞有直接的损害作用，其代谢产物也可以可以导致肝代谢紊乱，引起肝脏损伤，长期和大量的饮酒，就会促进肝硬化的发生。而除过酒精外，还有一些饮食习惯是导致肝脏损伤的“祸根”。

医生提醒：这4样食物是伤害肝脏的“祸根”，很多人还天天吃

1、腌制食物

加工的腌制食品当中还会加入很多的盐分，而随着腌制的时间变长，其中一些有害的物质，就比如亚硝酸盐、硝酸盐等就会堆积得越来越多。而这些有害的物质进入到身体当中会需要通过肝脏进行排解，但大多数就会停留在我们的肝脏当中，从对我们的肝脏造成不好的影响。

2、高糖食物

而经常吃太甜的食物，不仅容易将糖分转化成脂肪存在肝脏当中，还容易导致肝脏的代谢负担，从而影响到肝脏的健康，严重的话还有可能会导致肝脏疾病的出现。并且经常吃甜食还很容易导致我们体重的加重，而肥胖也是很多疾病的根源，所以说，大家在平时的时候最好少吃一些高糖的食物。

3、高脂食物

如果经常吃一些高脂油腻的食物，就很容易会使得脂肪代谢的紊乱，从而使得脂肪堆积在肝脏当中形成脂肪肝。在烹饪的方式上也要多加注意，尽量不要使用油炸、油煎等烹饪方法，尽量多用蒸煮炖等比较清淡的方法。

4、烧烤麻辣烫

有相关的研究数据表明，当肉直接在高温的环境下进行烧烤，就会容易产生一种苯并芘的物质，而这种物质就会加重肝脏的负担。除此之外，辛辣、刺激的食物还会刺激到我们的胃粘膜，从而使得胃酸分泌增加，使得肝脏的负担加重。

因此，为了保护肝脏，这些饮食习惯也应该及时的改正摒弃掉，另外还应该主动做一些养护肝脏的工作，来保证肝脏的正常运转。

日常养肝，做好4件事，肝脏会感激你！

1. 饮食清淡健康

养肝一定要保持食物的清淡，少吃肥甘厚腻的食物，此外保持摄入一定量的蛋白质，豆浆、鱼汤等都是不错的选择。另外补充维生素有助增强肝脏修复、解毒的功能，绿色蔬菜、水果、谷物、豆类、猪肝、鱼、乳制品等都可选择。

2. 常清肝毒

肝脏是排毒解毒的重要场所，也是毒素最容易堆积的地方，长期毒素累积让肝脏无法完成自我修复，肝病便会悄悄滋生。茶水可以帮助稀释和带走毒素，有助于减轻肝脏负担。如华花郎茶。

华花郎是蒲公英的别称，是一种药食两用的植物。其全株皆可入药，尤其是根部，对于养肝护肝有不错的功效。《本草纲目》里这样记载：华花郎，入肝经。保肝，清肝毒，预防肝损伤。其根部含有丰富的营养物质，有胆碱、有机酸、果胶、蒲公英淄醇等，有着清热解毒等特别好的功效，特别是对肝炎有不错的疗效，可以有效保护肝脏，清除肝脏毒素。

3. 足够睡眠

成年人正常睡眠时间应为6~8个小时，静卧可增加肝脏40%的血流量，使肝脏得到更多血液、氧气、营养的供给，有利于肝细胞的修复和再生。睡眠可以采取侧卧位，更有利肝脏造血。

4. 饭后静坐

专家提醒大家，吃完饭后静坐休息10~30分钟的时间，再去睡午觉、散步或是做别的事情。这对人们肝脏的保养，尤其是有肝病的人来说是非常必要的。