食道癌患者饮食无特殊注意事项，但由于食道癌的肿瘤位置特殊性，易造成患者在未发现肿瘤前出现恶心、呕吐，甚至不能喝水、吞咽困难等临床表现，常见注意事项如下：

1、如果是出现吞咽困难的食道癌患者，饮食应主要选择流质或半流质饮食。虽然医院有人应用营养液和口服营养液，但同食物相比仍然不可能达到100%复制。因此，如果食道癌患者可以口服食物，且不会发生过敏或者恶心、呕吐等胃肠道反应，可以尽量多吃富含营养的食物；

2、如果患者食道堵塞明显，甚至完全堵塞，可以寻求医生帮助，通过放置食管内支架重新开放食道，让患者有进食机会，因为进食是维持患者营养状态有效、经济的方法。