原创 冬季当心火锅综合征
2018年11月13日 【健康号】 殷浩     阅读 8432

吃火锅后出现舌尖红痛,起泡,口腔溃疡,口腔疱疹,腹痛、腹胀,恶心呕吐,甚至便血等现象,导致精力下降,胃口不开,严重影响了生活健康,医学上对此称为火锅综合症。

冬季到来,全国大部分地区变冷,火锅因其麻、辣、鲜的味道,良好的饮食氛围得到人们的喜爱,于是冬季吃火锅成为很多人的时尚,既可解谗,又可休闲,优哉游在,何乐不为?在人们饱食美味,享受生活的时候,有些人却不能耐受了,一些人因为吃过2~3次后,就出现咽喉干燥,舌尖红痛,起泡,口腔溃疡,口腔疱疹,腹痛、腹胀,恶心呕吐,甚至便血等现象,导致精力下降,胃口不开,严重影响了生活健康,医学上对此称为火锅综合症。它主要是部分人群由于自身或食物的原因,产生的一系列的急性消化道症状,如咽喉干燥,舌尖红痛,口腔溃疡,疱疹,腹痛、腹胀,恶心呕吐,消化道出血等。类似中医的“上火”。

火锅综合症发生的原因有以下几点,1、患者自身的原因,如本身有慢性胃炎,食管炎、胰腺炎、胆囊炎、消化道溃疡、出血等,食用火锅后更加刺激有病变的胃、食管黏膜,导致出血,恶心,腹痛等;2、食用的方法不正确,如对太热、太辣的食物,食用过快,狼吞虎咽,同时饮用烈性酒等,很容易导致食管、胃黏膜损伤;3、食物本身的问题,尤其是一些海产品、动物内脏,采用化学方法加工,看起来样子鲜亮,嚼起来酥脆爽口,但有害物质甚多,食后会造成上述症状,严重影响群众的健康。此外,有些火锅食物的卫生也很难保证,有些食物保存过久,不太新鲜等,甚至有些黑心老板,为了招揽顾客,使用一些国家明令禁止使用的物品如罂粟壳等,长期食用等于慢性中毒。

如何防治火锅综合症?1、了解自己的病情,克制自己,保护身体,不去或少去吃火锅,或食用滋味平和的火锅;2、食用时注意细嚼慢咽,防止烫伤;3、食用火锅的次数不宜太频繁,一般以一月2~3次为宜;4、尽量去卫生质量比较放心的火锅店就餐。


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