肺癌术后饮食的安排要因人而异，不能笼统的规定能吃什么不能吃什么。人体本身是有免疫功能的，如果营养不良，人体的免疫功能处于更低水平，抗癌能力进一步削弱，这才真正有利于癌细胞的发展。所以建议肺癌手术后的饮食一定要广泛，不要忌口太严，主要以高蛋白、高维生素的饮食为主，弥补肿瘤的过分消耗，提高人体免疫功能，抗癌能力和生存质量。肺癌的康复和饮食有着极大的因素，除了考虑营养之外，还应充分利用食物中的抗癌因素。以下几种食物中含有丰富的抗癌成分，非常适合肺癌患者康复期食用。

　　海参粥

　　食材：水发海参50克，粳米100克

　　制法：将海参切成片，与粳米同煮成粥。

　　功效：海参富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质。海参体内所含的15种氨基酸能够增强组织的代谢功能，增强机体细胞活力，还能消除疲劳，提高人体免疫力，增强人体抵抗疾病的能力。研究显示，海参毒素是一种抗毒剂，对人体安全无毒，但能抑制肿瘤细胞的生长和转移，能有效防癌抗癌。海参粥具有健脾益气、补肾益精之功效，尤为适合肺癌患者食用。

　　薏米萝卜饮

　　食材：薏苡仁50克，白萝卜汁500毫升

　　制法：将薏苡仁洗净，与白萝卜汁共入碗中，蒸笼蒸一小时即可。

　　功效：薏米仁具有利水渗湿，健脾除痹，清热排脓之功。临床报道：薏苡仁、菱实、藤瘤、诃子各20克，水煎服，治疗癌症有效。研究显示：薏苡仁中含脂肪油，油中含有薏苡仁酯、薏苡内脂、氨基酸等。薏苡仁油有抑制癌细胞的作用，含多醣体和薏苡酯，有增强机体免疫功能，抑制癌细胞的作用。具有健脾除湿，化痰抗癌之功效。

　　雪梨银耳汤

　　食材：雪梨2个，银耳50克，冰糖100克

　　制法：雪梨切成片，银耳泡软去掉硬根。锅内加水、雪梨、银耳、冰糖煮30分钟，即可食用。

　　功效：秋季燥气当令，对于癌症患者而言更要注意防燥，本食疗中雪梨、银耳都是秋季防燥的佳品。银耳是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。银耳性平无毒，既有补脾开胃之功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。因而还能增强人体免疫力，以及增强癌症患者对放、化疗的耐受力。

　　黄芪猴头菌汤

　　食材：猴头菌150克，黄芪30克，鸡肉250克，生姜，葱白，小白菜心，适量食盐、胡椒面、绍酒。

　　制法：猴头菌洗净放入温水发胀，发猴头菌的水用纱布过滤待用。鸡肉洗净剁成小块，黄芪切成薄片，锅烧热后先投入黄芪、姜、葱、鸡共炒煸后，放入适量食盐、绍酒，发猴头菌的水和少量清汤。武火烧沸后用文火炖约1小时，放入猴头菌再煮半小时，汤中下入小白菜心，略煮片刻即可。

　　功效：中医常讲“正气虚则为积”，意思就是身体的正气不足，也就是免疫功能降低了，人就容易得癌，所以，临床上常说扶正抗癌、扶正防癌就是这个道理。黄芪猴头菌汤中的黄芪为补气扶正抗癌第一要药，配合滋补抗癌珍品—猴头菌，更提高了其扶正之力，被称之为防癌第一汤。

　　虽说肺癌患者手术后食物的选择要广泛，但是并不是什么都不注意，在饮食上也要注意做好禁忌：

　　1.勿食辛辣、烧烤、刺激性食物。

　　2.勿食肥腻生痰食物，如肥肉、肥鸭、奶油、奶酪及含糖量较高的各种甜食。

　　3.切勿吸烟、喝酒，吸烟易破坏肺功能，饮酒使人体抵抗力下降，促使肿瘤生长更快。

　　上海赫尔森康复医院温馨提示：针对肺癌患者康复期的饮食问题，一定要具体情况具体分析，合理的作安排，不能听别人说什么食物抗癌就天天吃，也不要盲目的进补。应该制定营养健康食谱，多锻炼身体，提高抵抗力，才能起到快速康复的功效。