忌食”发物“,过敏医生怎么看?
2017年01月14日 【健康号】 杨勇

过敏是免疫病,跟情绪、精神压力、营养等多种因素有关,因而,对于过敏人群的饮食指导宜明确、具体,不宜过于宽泛。西医讲循证医学,忌口与否,是不是抗体检查说了算?其实,过敏并非查个抗体那么简单。医学是人文科学,人群有个体差异,不能一概而论,也不能无所适从。推荐几个原则,供大家借鉴参考。第一:已经明确的、会导致自己过敏的食物不吃,即使过敏原相关抗体检查是阴性的第二:确定吃了不过敏,相关检查也除外了存在过敏相关抗体,那就可以放心食用第三:确定进食不过敏,过敏原检查却是阳性。建议进行专业咨询,结合病史具体分析,过敏本身存在致敏和发敏过程,检查抗体阳性,不一定说明该抗体就是引起本次过敏的原因第四:含相关过敏原的食物不吃。如果你对鸡蛋过敏,就要在一定时间段内忌食鸡蛋、含有鸡蛋的食品、跟鸡蛋有交叉过敏原的食品。第五:在过敏症状发作时,认真留意可能引起使自己过敏加重的食物,便于今后注意第六:如果不明确自己对哪些食物过敏,则以清淡饮食为原则,少吃那些容易导致过敏的高蛋白食物,比如像食鱼、虾等海产品等,同时少吃油腻食品和刺激性较强的食品,如火锅等第七:不饮酒少食辛辣,因为后者可以使胃黏膜血管扩张,导致大分子食物进入血循环,相对较易致敏过敏的发生往往和免疫系统功能紊乱有关,良好的营养水平是维护正常免疫功能的基本条件,由于担心过敏复发,有些人就常年维持所谓的清淡饮食,不敢吃鱼吃肉,干扰了生活,增加了心理负担,影响了机体免疫,反而使得过敏反复,得不偿失。

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