痤疮患者到医院就诊都会有这样的经历，医生都会嘱咐少吃辛辣油腻甜食，少喝牛奶。有些患者说吃了辣椒好像没什么影响呀，而有些患者就要反驳了，吃了辣椒第二天起来准会冒新的痘痘。不免大家会问那辛辣食物对痤疮到底有没有影响，今天就聊聊辛辣对寻常痤疮患者的影响。

痤疮被认为主要与内分泌、毛囊口异常角化、毛囊内微生物、皮脂分泌增多及炎症等因素有关。

辛辣食物不一定加重痤疮

目前为止，只有两种类型饮食明确可能与痤疮发生有关：一种是高糖饮食（高GI饮食），另一种是高乳制品饮食（特别是低脂牛奶）。而辛辣食物与痤疮的关系仍缺乏相关证据，相关的一项69人痤疮患者问卷调查显示65.2%患者在食用辣椒后病情加重；另一项通过随机抽取全国1000多名大学生的研究表明，西南地区普遍喜食辣椒，但痤疮发病率并不突出，低于华南华北地区。

辛辣食物有可能是间接引起痤疮加重

有些人饮食辛辣食物后痤疮加重，有可能是很多辛辣食物中含盐量、含油量通常较高，高盐的摄入会引起痤疮的加重。而且辛辣可刺激增加食欲，吃更多的东西（包括高GI食物、含糖饮料等）。

辛辣食物中的高盐有可能加重痤疮

相信大家在烹饪辛辣食物时盐和油的用量都会增加，导致盐和油的摄入量都超标。我国居民膳食指南推荐成人每天食盐不超过6克，每天烹调油25-30克。Darouti在Journal of Cosmetic Dermatology杂志发表的研究表明，钠盐和辛辣摄入量的增加有可能使痤疮的脓疱和囊肿的数量增多。

总 结

目前辛辣食物与痤疮的关系仍缺乏相关证据。如果食用辣椒后没有加重痤疮则不需要忌辛辣食物；但是如果食用辛辣食物后痤疮明显加重则需要忌辛辣。

参考文献

1. El Darouti M A , Zeid O A , Abdel Halim D M , et al. Salty and spicy food; are they involved in the pathogenesis of acne?vulgaris? A case controlled study[J]. Journal of Cosmetic Dermatology,2016,15(2):145-149.

2. Larosa C L , Quach K A , Koons K , et al. Consumption of dairy in teenagers with and without acne[J]. Journal of the American Academy of Dermatology,2016, 75(2):318-322.

3. Williams H C , Dellavalle R P , Garner S . Acne vulgaris[J]. The Lancet, 2011, 379(9813):361-372.

作者：万梅

审校：杨希川

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医师简介：

杨希川，医学博士，教授，主任医师，陆军军医大学西南医院皮肤科副主任。任中国医师协会皮肤性病学分会皮肤病理学委员会副主任委员及疑难少见病研究组组长、中华医学会皮肤性病学分会皮肤病理学组委员、中国中西医结合学会皮肤性病专委会毛发学组委员、重庆市医师协会皮肤科医师分会委员会常委、重庆市皮肤性病学专委会委员等，为《中国皮肤性病学杂志》、《国际皮肤性病学杂志》、《实用皮肤病杂志》及《皮肤病与性病》杂志编委。主持国家自然科学基金面上项目5项。主编及参编专著14部，以第一和通信作者发表论文75篇，其中SCI收录16篇。荣立个人三等功2次。