营养不良是一种慢性营养缺乏症，大多因能量或蛋白质不足引起，所以称蛋白质能量营养不良。它的病因是饮食不当、疾病诱发，比如说因为疾病长期摄食不足或消化吸收功能紊乱或消耗过多均可以引起营养不良。作为诱因因素的常见疾病，有急性腹泻，慢性菌痢，双糖酶缺乏和肠吸收不良症，也可以在某些慢性病，比如说麻疹、肝炎、结核、寄生虫、反复呼吸道感染以及严重的慢性心肾疾病可以发生，当然有些先天畸形，比如说唇裂，腭裂，幽门肥大性狭窄等造成长期喂养困难和摄入不足。

那么它的补救措施首先是要去除病因，第二是加强护理，第三是改善喂养、调整饮食，第四方面是促进消化和代谢的功能，这四条中间最重要的是改善喂养调整饮食，热卡要保证每天每公斤体重120大卡，蛋白质应该从每天每公斤体重三克开始逐渐增加剂量。