原创 有些食物需要有节制的吃
2020年09月23日 【健康号】 王新良     阅读 7911

除了零食,有些食物也是孩子爱吃的。只是什么都有个度,过度会伤害健康。

1.桔子 桔子营养丰富。但是桔子中含有叶红素,吃得过多容易产生“叶红素皮肤病”、腹痛腹泻甚至骨病。故孩子吃桔子一天不宜多于4个(中等大小的)。

2.菠菜 菠菜中含有大量草酸,草酸在人体内遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌,不易吸收而排出体外。孩子生长发育需要大量的钙和锌,如果体内缺乏钙和锌不仅可导致骨骼和牙齿发育不良,而且还会影响智力发育。河北医科大学第二医院儿科王新良

3.鸡蛋 鸡蛋虽然是营养成分比较全面的食品,但吃得过多会增加体内胆固醇的含量,容易造成营养过剩导致肥胖。鸡蛋吃得太多还能增加胃肠、肝肾的负担引起功能失调。故孩子吃鸡蛋每天不宜超过3个。

4.咸鱼 各种咸鱼都含有大量的二甲基亚硝酸盐,这种物质进入人体后会转化为致癌性很强的二甲基亚硝胺。研究表明,在10岁前开始常吃咸鱼的人成年后患癌症的危险性比一般人高30倍。故孩子不宜常吃或多吃咸鱼。

5.罐头 罐头食品在制作过程中都加入了一定量的食品添加剂,添加剂有微量毒性对成人影响不大,但对正在发育时期的孩子却有很大影响。食品添加剂不仅会损害孩子的身体健康而且容易造成慢性中毒,故孩子不宜多吃罐头。

6.方便面 方便面含有对人体不利的食用色素和防腐剂等,常吃或多吃容易造成孩子营养失调、影响生长发育和身体健康。

7.烤羊肉串 羊肉串等火烤、烟熏食品,在熏烤过程中会产生强致癌物,孩子如果常吃或多吃这些焦化食品致癌物质可在体内积蓄,成年后易发生癌症。

8.浓茶 浓茶中含有大量鞣酸,鞣酸在人体内遇铁便生成鞣酸铁,难以被人体吸收,容易造成人体缺铁。孩子缺铁不仅会发生贫血而且还会影响智力发育。

摘自《如何让孩子少生病》,人民军医出版社,2008年,王新良主编

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王新良
主任医师/教授
河北医科大学第二医院
小儿内科,儿科
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