原创 肾病综合征患者的健康饮食
2021年05月22日 【健康号】 王涛     阅读 9237

肾病综合征是指由多种病因引起,主要是免疫系统异常介导的,以肾小球病变为主的一组临床综合征,以大量蛋白尿(>3.5g/d)、低白蛋白血症(人血白蛋白<30g/L)以及不同程度的水肿、高脂血症为主要特征。

        一、忌暴饮暴食

现代社会人普遍存在不规律饮食,暴饮暴食的现象,特别需要注意,这样的饮食习惯不仅给我们的胃肠道增添了更重的负担,对我们的肾脏也是一种“重压。暴饮暴食后,食物会在短时间内需求大量的消化液,明显加重消化器官的负担。如果摄入量超过了身体的需求单位,最终就会以代谢产物的形式排出体外。那么肾脏作为主要的排泄器官,必然承担了大量的压力。而过重的负担必然会对肾功能造成一定的损伤,对于肾脏疾病患者来说,无疑是雪上加霜。因此,规律饮食,不暴饮暴食也是对机体肾脏的一种保护。

二、科学饮食

现代人对于食物中营养的追求越来越高,均衡饮食、健康饮食的观念深入人心。对于肾病综合征患者,因为免疫抑制剂的长期使用,在不同程度地影响着机体的代谢,其中包括糖、蛋白质、脂类、尿酸、血钠、钾、钙等。此时就需要患者和家人一起制定长期的饮食目标。

包括:达到并维持良好的营养状况;避免或减少肥胖、高血压、高血脂、高血糖的发生;预防骨骼疾病及营养素的缺乏。在饮食的营养搭配上又该注意些什么呢?

1.低盐饮食

肾病综合征患者低盐饮食一直以来会得到患者的误解,医生一般建议,存在水肿以及蛋白尿时应该限制盐以及水的摄入,因为增加盐和水的摄入会加重水肿。但是对于那些尿检指标已经转阴,而且也没有水肿的患者,应该摄入一定的盐(正常人一样,根据中国居民膳食指南,建议一天少于6克),否则容易引起低钠、钾血症,容易引起乏力等症状。

2.低蛋白饮食

肾病综合征患者应限制膳食中蛋白质的摄入量,并尽量选择优质蛋白。当血清肌酐为170-440μmol/L时,蛋白质的进食量以每天每公斤体重0.6克为宜,有大量尿蛋白的患者,可适量额外补充蛋白质。当血清肌酐超过440μmol/L时,蛋白质的摄入量应进一步减少,以每公斤体重不超过0.4克为好。

鸡蛋、奶、鱼肉、精肉含优质蛋白较多,人体利用率高,建议适当吃一些,谷类及其他植物蛋白要少吃。摄入过多蛋白质,会导致血尿酸浓度升高,引发高血尿酸血症,容易造成肾小管和肾间质病变,甚至进展为肾衰竭,高蛋白摄入还会导致代谢产物过多,加重肾脏的负担。合并高血压、糖尿病和肾脏病的患者,更不能摄入过多的蛋白质,因为可能存在肾功能急剧恶化的风险。

3.低糖、低脂饮食

肾病综合征患者应限制膳食中糖、脂肪摄入量,并尽量低糖、低脂。经常无节制地吃甜食或食用过多油腻的食物,容易诱发肥胖,而肥胖会导致肾的脂肪含量增加,重量增加,肾体积增大,肾小球肥大。研究显示,肥胖容易引发糖尿病等并发症。此外,食用过多甜食会增加尿道结石和肾结石的风险。

4.减少外出就餐,低磷、高钙饮食

慢性肾脏病患者常因血钙降低、血磷升高,导致皮肤瘙痒及骨病变。大多数磷酸盐存在于高蛋白饮食中,所以限制高蛋白饮食摄入实际上是限制磷的摄入。肾功能减退者最好减少外出用餐,即使出去就餐,要严格忌食高钾高磷食物,最好自己点餐、点餐时仔细阅读菜谱。另外碳酸饮料和动物内脏、干果类食品含磷是非常高的,也要少吃。肾病综合征的病人需要适度补钙。含钙高的食品有牛奶酸奶等奶制品、豆类制品、鱼类,以及深绿色的蔬菜,如菠菜、菜心、芥菜等。

5.保证必需热量

在控制蛋白质摄入量的同时,又要保证必需的热量。为防止低蛋白饮食引起的营养不良,应适量补充热量高的食品,如玉米粉、藕粉、山药、红薯等。

6.限制钾的摄入

长期食用含钾高的食物,有可能会导致高血钾症,进一步对肾脏造成损伤。尤其是尿量过少的肾脏疾病患者,要控制含钾高的水果、蔬菜等摄入量。

三、饮食禁忌

除了以上介绍的饮食目标,日常生活中饮食还有一些需要注意的地方,比如具体有哪些食物需要忌口呢。在这里呢,我简单地讲一讲,使患者能够在生活饮食中注意到这些细节:

1.避免食用腌、熏、酱制品及高脂肪食物,如煎炸食品及动物肥膘。

2.忌用提高免疫功能的食品及保健品,如白木耳、黑木耳、香菇、红枣、蜂蜜、蜂皇浆及人参鹿茸等,以免降低免疫抑制剂的作用。

3.饮食不要过咸,尽量避免大量食用豆制品。

4.有些食品含钠量高却不易为患者察觉,如面线、油面、甜咸蜜饯、甜咸饼干等,应减少食用。

5.食用葡萄柚、葡萄柚汁会影响药物的代谢,引起血药浓度的波动,所以建议不要食用。

6.应该避免食用有刺激性的食物,如辣味食品、咖啡、茶等。

另外,需要特别提醒的是:免疫抑制剂的使用会在一定程度上削弱机体的免疫状态,那么在饮食上就要做到卫生、安全。比如选购食品要新鲜、质量好;烹调时要烧熟、煮透;不吃放过夜的食品,以防止食品腐败变质后被食用;此外,碗、盘、筷等要经常消毒,避免胃肠道感染。

四、复查时间

不同类型的肾病综合征、不同的患者之间,复查时间的个体差异较大,在早期发病时,一般在2个月内应至少复查一次,因为这个阶段医生要根据患者对激素的敏感性来调整治疗,这个阶段是治疗的关键。一般认为各项指标正常后2年左右的时间,可以逐渐减缓至每年查一次尿,以后复查的间隔也可以适当延长。

五、多喝水,忌憋尿

肾病综合征患者水肿期间应该适度限制水钠的摄入,根据水肿程度选择每日饮水量,一般在前一天尿量的基础上增加500-800毫升,既要保证减轻水肿,又要维持肾脏灌注。但应注意的是,已确诊为肾脏疾病的患者,在水肿明显时应限制水的摄入量。若浮肿已经消退,肌酐在正常范围内,可以正常饮水。

很多人因为工作太忙或者其他原因养成了憋尿的习惯。然而,憋尿时间太久容易导致膀胱压力过大、膀胱压力反射紊乱以及逼尿肌功能下降,抗反流机制,导致尿液反流。另外,憋尿对肾脏也有影响。憋尿时,细菌也容易繁殖,导致感染甚至肾功能损害、肾脏炎症,且憋尿还容易引起肾结石。因此,即使工作再忙,也不能憋尿,要按时排便。

六、戒烟忌酒

戒烟忌酒是为肾脏“减负的重要措施。吸烟是影响肾脏健康重要的因素之一。吸烟有害健康是大家耳熟能详的戒烟口号,香烟对肾脏也存在危害。研究发现,吸烟可以使肾脏血流动力学发生改变,出现尿蛋白排泄率增加,甚至造成肾功能的损害。因此,戒烟是保护肾脏的重要措施,尤其高血压和糖尿病的患者,更要远离香烟。

参加朋友聚会,兴致一高,免不了喝点儿酒;伤心难过了,许多人也会选择“借酒消愁。然而酒精对肾脏也有危害。酒精对肾脏的影响主要是干扰尿酸的代谢。当肾脏对尿酸的代谢受到了抑制时,容易引发体内尿酸浓度升高,从导致肾小管阻塞,出现肾结石造成肾功能损害,情况严重者还有可能发展为尿毒症。因此,戒酒也是保护肾脏的重要举措。

七、保持健康卫生

肾综患者的身体情况有时候比较虚弱,而且免疫抑制剂的使用也会增加疾病感染的风险,所以保持良好的个人健康卫生就显得特别重要。在生活中需要尽量注意以下几个方面:

1.勤洗澡,洗澡的方式最好选择淋浴,而不是泡澡。

2.使用液体肥皂或是洗手液,这样要比取用香皂盒内的肥皂要卫生。

3.每天更换或是清洗手帕和洗脸毛巾。个人清洁用品如牙刷、毛巾需要勤更换。床单、被罩定期更换、晾晒。

4.饭前、便后要洗手,指甲是容易藏污纳垢的地方,所以洗手时注意彻底清洁指甲。

5.经期女性应该有规律地更换卫生巾和卫生棉,因为血是细菌理想的培养基。不要用任何女性卫生洗剂。这些产品含有消毒剂,它会破坏阴道中的正常菌群,从而增加感染机会。有规律地用温和的香皂和清水进行清洗就足够了。

八、肾病综合征患者应该怎么运动?

在发病期的患者应该以卧床休息为主,可进行少量缓慢的运动以防止血栓的形成。已经康复的患者进行适量的运动可以增强抵抗力,防止复发。有氧运动比较适合于肾病综合征患者,包括步行、慢跑、游泳、骑自行车、跳健身舞。有氧运动特点是强度低、有节奏、不中断和持续、时间长。在运动频率上,美国运动医学会建议,一般正常健康成年人的建议运动频率是3-5/周,每周运动超过5天且强度较大反而会增加骨骼肌和肌肉损伤的风险。在运动时间上,推荐每次的运动推荐时间为30-60分钟,肥胖患者想减肥可延长至60-90分钟。在运动强度上,个人可通过心率和主观感觉来确定运动时间。对于年轻人,慢跑,适当的球类运动,运动舞蹈,瑜伽都是不错的运动选择。对于中老年人,太极,瑜伽,现在流行的广场舞也是锻炼身体的好方法。平时没有运动习惯的人,也不要一口气吃成个胖子,突然进行高强度运动会出现问题,要循序渐进。

九、为什么要保持良好的心情?

保持良好的心情是非常重要的,好的心情能给我们的身体器官“传递正能量。保持轻松愉快的心情有时候甚至比吃药有缓解疾病效果。积极乐观的态度往往会潜移默化的影响我们身体器官的功能。压力常常会增加我们对食物,尤其是垃圾食品的欲望,给机体代谢和排泄器官增加负担。不良情绪容易造成机体的免疫系统敏感度下降,降低抵抗炎症的能力。另外,心情不好的人往往更倾向吸烟和喝酒,而吸烟和喝酒对肾脏的危害已在前文提到。因此,保持良好的心情也是我们保持身体健康,保护肾脏的方法。

当然,保持好的心情,积极乐观并不代表盲目乐观。当身体出现不适时要及时就医,切不可认为自己向来身体素质很好就忽略了小病小痛。肾病综合征属于慢性肾脏病的一种,应该做到早期诊断早期治疗,选择高效安全的治疗方案,控制疾病进展,获得更好的临床疗效,让我们的生活更加精彩!

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