想必近期很多人都观看了“恋爱先生”这部电视剧。从医生的角度看，这部剧中有很多饮酒的场景，所谓解忧、消愁、高兴、悲伤、寂寞，统统都离不开酒。饮酒对健康来说到底是好还是不好呢？下面就给大家聊聊“酒”。

我国是最早酿酒的国家，早在2000年前就发明了酿酒技术，酒的种类包括白酒，啤酒，葡萄酒，黄酒，米酒，药酒等。酒的化学成分是乙醇，食用白酒的浓度一般在60度(即60%)以下(少数有60度以上)，白酒经分馏提纯至75%以上为医用酒精，提纯到99.5%以上为无水乙醇。

1、适量饮酒能降低冠心病与心衰风险

有这样一个故事，说的是法国人的饮食、运动等生活方式并没有多健康，但他们的心血管发病率比较低。原因可能是：法国人喝葡萄酒多，红葡萄酒含有一种被称为槲皮酮的植物色素成分。这种色素具有抗氧和抑制血小板凝固的的双重作用，可以保持血管的弹性与人体血液畅通，因此不易导致心脏缺血，所以经常饮用红葡萄酒可以减少心脏病的发病率。荷兰一医生观察805名男性发现，常饮红葡萄酒患心脏病的危险会降低一半。

白葡萄酒虽与其"同宗"，但因在酿制过程中槲皮酮丧失殆尽，故几乎无保护心脏的作用。

针对这样的现象，各国科学家们又进行了大量研究，在这些研究中，科学家们发现“适量饮酒”的人群中冠心病发生率及其死亡率比不喝酒的人群要低，而大量饮酒的人群中冠心病发生率及其死亡率又升高了，而且不仅仅是葡萄酒，啤酒和白酒也有类似的结果。

2 那么，何为适量饮酒？

WHO推荐以标准饮酒单位（stand drink，sd）作为酒的量度单位，1 sd相当于含乙醇10 g的酒量，如12°红酒140 ml，5°啤酒330 ml或40°烈酒40 ml，相当于1 sd；每天饮酒量，男性<2 sd/d，女性<1 sd/d。

而我们国家的“居民饮食健康指南” 指出：女性每天饮酒的酒精量不超过 15g，男性不超过 25g（15g 酒精相当于 450ml 啤酒、150ml 葡萄酒或 50ml 低度白酒）。每周不超过 2 次。

3 那么，饮酒可以预防“糖尿病”吗？

对于无糖尿病的人群，少量至中量的饮酒可能降低患糖尿病的风险，大量饮酒则可能损伤肝脏或胰腺功能从而增加糖尿病风险。

4 “酒”对糖尿病人来说可以喝吗?

对于糖尿病患者，少量至中量饮酒对血糖控制无明显影响，大量饮酒或空腹饮酒则可能增加低血糖风险，此外，某些药物如磺脲类药物的使用可能使饮酒导致低血糖的风险增加。

中国指南：女性每天饮酒的酒精量不超过 15g，男性不超过 25g（15g 酒精相当于 450ml 啤酒、150ml 葡萄酒或 50ml 低度白酒）。每周不超过 2 次。