南瓜万万不可和它一起吃,容易喂养癌细胞,进医院后悔都晚了!
南瓜是我们生活中很常见的一种蔬菜,而且很受大家的喜爱。因为南瓜含有一些生物碱、葫芦巴碱、南瓜籽碱等生理活性物质,能消除和催化分解致癌物质亚硝胺而有效地防治癌症,因此南瓜也是绝对的抗癌王。
南瓜也是我国传统的降血糖食物之一,南瓜中的果胶、环丙基氨基酸以及微量元素锌、铬(Cr)对南瓜防治糖尿病起主要作用。南瓜中富含果胶,能使餐后血糖及血液
胰岛素水平下降。同时果胶有饱腹效果,能改善病人的饥饿感,从而可以控制和辅助治疗糖尿病及其并发症,是糖尿病人的食疗佳品,目前南瓜粉已被行家视为糖尿病的"克星"。
南瓜这类黄绿色蔬菜,含有能破坏食物中农药及亚硝酸盐等有害物质的成分,可以帮助肝、肾功能减弱的患者,增强其肝肾细胞的再生能力。另据近年日本国内防癌中心的研究表明,每天食用南瓜、花菜等黄绿色蔬菜,可以减少肺癌的发病率,降低肺癌的死亡率。
虽说南瓜是抗癌王,还有这么多的功效,但是吃南瓜的时候一定要注意了,不然不仅起不到抗癌功效,反而会喂养癌细胞。
羊肉
二者都是热性之物,同食后易引起腹胀、便秘等疾。患感染性疾病和发热症状者不宜食用,以防病情恶化。
醋、菠菜
醋酸会破坏南瓜中的营养元素,降低营养价值。南瓜含丰富
维生素C分解酶,会破坏菠菜中的维生素C,同时自身营养价值也会降低。
带鱼
带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及DHA、
维生素A、维生素D等,有补虚、养肝、促进乳汁生成等作用,但与南瓜同食会身体不利。
红枣
红枣富含维生素C,味甘性温,多食易消化不良,而南瓜性温,二者同食不仅维生素C被破坏,还会加重消化不良等症状。
小贴士:吃太多的南瓜,摄取过量的β-胡萝卜素时,β-胡萝卜素会沉积在表皮的角质层当中,因此像是鼻子、人中、前额、手掌、脚掌、眼睛周围、指甲旁、关节周围,或身体表皮皱折最多的地方,皮肤会转变成柠檬黄般的颜色,让人看起来就像是黄疸一样,这种症状被称为胡萝卜素黄皮症。
南瓜饼的家常做法
糯米粉过筛,如果在超市里买的散装糯米粉的话一定要过筛,因为有可能混入其他比较粗的粉末。面粉筛在菜板上,面粉是用来定型的;南瓜切块放入微波炉高火8分钟左右至熟;将南瓜搅成泥;糯米粉里加入南瓜泥、冰糖粉,搅拌揉成面团;揉成光滑不沾手的面团,放在撒了干面粉的菜板上;擀成薄片,用磨具刻出形状;
成油温炸,开中火,炸至两面金黄;
控油出锅了,趁热吃,凉了就不好吃了。
注意事项
一:油温要掌握好,下锅时为5成热,油温低了炸的不会鼓起来,感觉太死,油温太高了容易糊。
二:要趁热吃,凉了口感不好还对肠胃不好。