夏季来临，又是一年荔枝飘香时，而荔枝味甜鲜美、汁多柔嫩、营养丰富，更是成为了许多人心中的水果至爱，看到荔枝多少人会想到描述杨贵妃爱吃荔枝的诗句“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，的确荔枝因形色美艳、质娇味珍、让人回味无穷，要不北宋诗词大家苏轼会说：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”？可想而知荔枝是多么好吃的水果，但是在这荔枝飘香的季节，进食荔枝可是有讲究的，尤其是糖尿病人，可不要贪吃要呀，否则一不小心“荔枝病”就要找上门来了，可能还会导致严重的后果。那么什么是荔枝病呢？为什么糖尿病人不敢贪吃呢？怎样才能避免荔枝病？荔枝吃多了怎么办？荔枝每天吃多少合适？笔者参考文献为大家一一解读。
荔枝虽好，可不敢贪吃！  1、什么是荔枝病？

“荔枝病”，在医学上被称为荔枝急性中毒，实际上是一种“低血糖症”，主要表现为头晕、心慌、脸色苍白、眩晕、晕厥等低血糖症状。

有人说“荔枝这么甜，怎么会引发低血糖？”原因有两个：
  （1）果糖含量高，直接刺激胰岛素分泌。虽然荔枝很甜，但其糖分是果糖，人体摄入果糖后，在肝脏中需要经过一系列的转化酶催化，才能变成葡萄糖被组织细胞氧化利用。如果一次性吃太多荔枝，果糖的大量摄入，无法在肝脏中转化为葡萄糖被人体吸收利用，反而由于血中果糖浓度升高，可刺激胰岛B细胞分泌大量胰岛素，降低血糖水平引发低血糖。另外荔枝中还含有一种叫作α-甲基丙环基甘氨酸的物质，这种物质本身就有降低血糖的作用，所以一旦进食过多的荔枝，也会引发低血糖反应。
  （2）高血糖可能引发的低血糖反应。食物被分解成葡萄糖进入血液，血糖浓度就会迅速升高，但血糖过也高会刺激胰岛素的分泌来拉低血糖。但胰岛素有可能过量分泌使血糖降得太低，最终引起低血糖症状即高血糖后反应性低血糖。特别年龄较小的儿童由于肝糖原储备不足，大量进食荔枝以后，又不吃其他食物，更容易发生低血糖。
  2、为什么糖尿病人不敢贪吃？

有人说了既然多吃荔枝能引起低血糖，说明荔枝可以降血糖，那不正好适合糖尿病人吃吗？为什么糖尿病人反而更应该慎吃呢？因为荔枝的所谓降血糖实际上是由于大量食用荔枝后，果糖积聚在血管内，来不及转变成葡萄糖；另外进食荔枝后往往影响食欲，没有再进食主食，结果造成血中葡萄糖过低，并不是它本身有降糖作用，如果再加上病人本身服用的降血糖药的作用很容易造成严重低血糖事件。其实大量进食荔枝引起的只是暂时低血糖，随着时间的推移，肝脏最后还是可以慢慢把摄入的果糖转化为葡萄糖的，只是在这个过程中有一定的导致低血糖的风险，事实上如果少量进食荔枝，机体就有能力及时把它转化为葡萄糖的，必然使血糖升高更多，会加重糖尿病病情，所以糖尿病人不敢贪吃。
荔枝虽好，可不敢贪吃！  3、怎样才能避免荔枝病？
既然荔枝病与空腹吃大量荔枝有关，所以对于荔枝，虽然味美，但不宜多吃，而且一定不要空腹食用，对荔枝过敏的人、糖尿病患者及阴虚火旺者要禁食或慎食。
  4、荔枝吃多了怎么办？
荔枝吃多了会引发上火或突发性低血糖等症状，可采用以下办法缓解：
  （1）荔枝火气大，有些人吃多了会上火，烂嘴巴或流鼻血，此时可以喝一些淡盐水或蜜糖水来缓解病情。
  （2）吃荔枝后，如果出现饥饿、无力、头晕等症状，是大量食用荔枝后果糖过多，使葡萄糖相对较少而产生的突发性低血糖，要赶紧口服糖水或糖块，一般多能很快恢复。
  （3）如果出现抽搐、瞳孔缩小、虚脱或休克等“荔枝病”重症者，应及时送医院治疗，静脉推注或静脉点滴50%的葡萄糖及对症治疗，可迅速缓解症状，治愈后不留后遗症。

（4）在吃荔枝前或吃完后，喝一点盐水或者凉茶、绿豆水、冬瓜水、生地汤等有预防上火和低血糖的功效。
荔枝虽好，可不敢贪吃！  （5）因进食荔枝而引起低血糖者，要适量补充糖水，症状严重者应及时送医院进行治疗。
  5、荔枝一天吃多少合适？
  正常情况下不要超过半斤。具体可以参考如下建议：
  （1）荔枝属性温燥，阴虚火旺的人最好少吃（一次最好在0．25公斤以内）。
  （2）如果正在长青春痘、生疮、伤风感冒或有急性炎症时，则不适宜吃荔枝，否则会加重病症，但身体虚寒、胃寒的则适宜多吃。
  （3）女性朋友可适当的使用，荔枝营养价值很高有补养大脑细胞、促进皮肤细胞新陈代谢，改善色素分泌及沉淀等作用，所以女性可以适当的选用以改善皮肤状况。
  （4）孕妇不宜多吃荔枝，孕妇吃荔枝每次以100—200克为宜

（5）荔枝具有健脾止泻，养肝补血，益肾缩尿等功效。无论荔枝肉、荔枝壳、荔枝核都有一定治疗作用。如儿童遗尿：可用荔枝10个。每日临睡前嚼服，连服1—2个月。年老体虚，产后气血两亏：荔枝干20克，大米适量同煮成粥，每日当早餐食用。

参考资料：
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[3]邓国名.果糖对血糖浓度的影响——“荔枝病”发病机制的探讨[J].广西医学,1982(04):172-176
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