为了你,保护你的胃
2018年10月09日 【健康号】 马超

对于胃病,相信很多人都不陌生,例如消化不良、胃炎、胃溃疡等等。据统计,胃病在人群中的发病率高达80%。因为现代人所受的生活、工作、学习压力,导致他们经常熬夜,三餐不定,饱一顿饿一顿,久而久之就会引发胃病。但是,很多人都觉得小毛病无需过分紧张,随便吃点药片就可以了。其实,小胃病隐藏着大忧患,日积月累,严重的或会导致胃癌。所以,大家应该引起重视。

坏习惯诱发疾病“青睐”
胃癌的发生与工作压力增大和不良生活方式有关。这些不良生活方式主要包括喜欢吃烧、烤、煎、炸、熏制食物和烫食,以及三餐不定时、暴饮暴食、吸烟、高盐膳食、爱吃泡菜等腌制食物;蛋白质和新鲜蔬菜、水果摄入较少等,而这些坏习惯无疑在年轻人中更加得到体现。
饮食不规律。很多年轻人或由于学业繁重,或由于工作繁忙等原因养成了不吃早饭、饥一顿饱一顿或暴饮暴食的不良习惯,这些都会对胃造成刺激和伤害。
吸烟饮酒。吸烟饮酒也会增加患胃癌危险性。烟草及烟草烟雾中含有多种致癌物质和促癌物质,如苯并芘、酚类化合物、二甲基亚硝胺和放射性元素等。酒精本身虽不是致癌物质,但烈性酒会刺激胃粘膜,损伤粘膜组织,增进致癌物质的吸收,倘若饮酒同时吸烟,其危害性更大。
空腹吃太酸涩的水果。空腹时,吃柿子、菠萝等含强酸或鞣酸的水果,易致胃液与酸合成结石。
常喝汽水、咖啡。汽水本身对胃的伤害不大,但过多或过凉会刺激胃部;咖啡会刺激胃酸分泌,导致消化不良和泛酸,有胃溃疡和烧心症状的人一定要谨慎。
常吃剩饭或过期食品。剩饭摆放时间过长会滋生细菌从而产生大量亚硝酸盐,进入体内转化成强致癌的亚硝胺,过期甚至霉变的食物里杂色曲霉菌、黄曲霉毒素亦可诱发胃癌,并且某些真菌在适宜条件下可产生致癌霉菌毒素。
常吃加工肉制品。香肠等为延长保质期,多会加入过多防腐剂,增加致癌风险;腌肉、熏鱼等加工肉制品含大量亚硝酸盐,在人体内极易形成致癌物,这也是我国沿海地区,以及日本人胃癌高发的重要原因。瑞典科学家发现,每天摄入加工肉制品的量每增加30克,患胃癌的几率就提高15%~38%。
经常熬夜和吃夜宵。最常见的一点就是,年轻人喜欢熬夜,而熬夜的时候,自然而然就养成了常常吃夜宵的习惯,而这是非常有害的。日本学者栗田英男教授通过长期的研究发现,常吃夜宵易引发胃癌。对30~40岁年龄组的人的饮食情况进行调查后发现,在胃癌病人中,晚餐时间无规律者占38.4%。
常高强度工作。年轻人工作繁忙,生活无规律,吃饭常常饥一顿、饱一顿,常常不吃早餐‘有时又暴饮暴食;为赶时间,吃饭狼吞虎咽;食之过饱,又加重了肠胃负担;嗜食火锅及“麻辣烫”等等,这些都为胃癌发病提供了“良好”的土壤。
因此,奉劝年轻人们,要改变不良的生活习惯,同时,若有慢性萎缩性胃炎、慢性胃溃疡、胃息肉等基础胃病应定期做胃镜进行随访,及时干预癌前病变。
胃癌症状早发现
要想把胃癌杀死在摇篮中,最关键的还是早预防、早发现。
1. 心窝部空心痛,这种痛不紧张、可忍受,与进食没有干系,寂静苏息时容易体现出来。
2. 上腹部饱胀感,这种以为于进食时越发明显,通常进少量食物即有饱胀感,病人不再多想进食,且常伴有嗳气和恶心。由于位置多在剑突下或偏右的地方,因此偶然会被误诊为胆囊疾病。
3. 厌食感,以厌食肉类尤其是肥肉为甚,约有50%的病人存在原来爱吃肥肉现在突然讨厌的征象。由于进食少并厌食,病人可在短期内很快瘦弱下去。
4. 有的病人早期也可有黑便的环境。这是因为病变破坏了小血管所致。以上的轻微症状每每会被误认为是慢性胃炎而未能引起病人和大夫的珍视,因此对年岁在40岁以上突然 以上突然出现上述症状的人应及时作检查,以便及早发现、及早治疗。
5. 早期表现为上腹不适,约为80%患者有此表现,将近50%胃癌患者有明显 食欲减退或食欲不振。晚期可出现乏力,腰背疼及梗阻后出现恶心、呕吐、进食困难。肿瘤表面溃疡时出现呕血、黑便。
早确诊更有利于治疗
1. 体征。早期无特殊体征,晚期可见上腹肿块,直肠指诊可及肿块,左锁骨上淋巴结肿大,同时贫血、消瘦、腹水等恶液质表现。这是胃癌的诊断方法之一。
2. 实验室检查也是胃癌的诊断方法。早期可疑胃癌,游离胃酸低度或缺,如红血球压积、血红蛋白、红细胞下降,大便潜血(+)。血红蛋白总数低,白/球倒置等。水电解质紊乱,酸碱平衡失调等化验异常。
3. X线表现气钡双重造影可清楚显示胃轮廓、蠕动情况、粘膜形态、排空时间,有无充盈缺损、龛影等。检查准确率近80%。
4. 纤维内窥镜检查 是诊断胃癌最直接准确有效的胃癌的诊断方法。

预防关键在于管住嘴
1. 少吃或不吃腌菜
腌菜中含有大量的亚硝酸盐和二级胺,在胃内适宜酸度或细菌的作用下,能合成亚硝胺类化合物,这类化合物是很强的致癌物质。所以食品要新鲜,提倡冰箱冷藏。
2. 不吃或少吃烟熏和油煎食物
熏鱼和熏肉中含有大量的致癌物质,如3-4苯并芘和环芳烃。油炸、烘烤、烧焦食物和重复使用的高温食油中也含有此类致癌物质,应尽量少食用。
3. 不吃霉变的食物
日常生活中常常会遇到发霉变质的食品,霉变是由污染霉菌所引起,霉菌中有些是产毒真菌,是很强的致癌物质,同时某些食物在产毒真菌作用下产生大量的亚硝酸盐和二级胺,进入机体后在一定条件下,胃又可合成亚硝胺类化合物而致癌。
4. 不吸烟、少饮酒
吸烟与胃癌也有一定的关系,烟雾中含有苯并芘、多环芳香烃、二苯并卡唑等多种致癌或促癌物质,是食管癌和胃癌的病因之一。酒精本身虽不是致癌物 质,但烈性酒会刺激胃粘膜,损伤粘膜组织,促进致癌物质的吸收,如果饮酒同时吸烟,其危害性更大。因为酒精可增强细胞膜的通透性,从而加强对烟雾中致癌物 质的吸收。
5. 要养成良好的饮食习惯
若饮食不定时定量、暴饮暴食、进食过快过烫,对胃是一个损伤性的刺激,与胃癌的发生有一定的关系。同时,食盐摄入量大,进餐时好生闷气与胃癌也有关系。
6. 多吃新鲜蔬菜和水果
多吃含维生素a、b、e的食物,适当加强蛋白质摄入,以利保护胃粘膜。
因为被污染的水源中含多种致癌的金属离子,所以一定要用正规的自来水,农村地区尽量使用井水。
7. 积极治疗癌前病变
萎缩性胃炎与胃癌有较密切的关系,是癌前病变;由胃溃疡恶变的胃癌占5-10%;胃多发性腺瘤性息肉的癌变较单发性息肉多见,息肉直径超过 2cm显示有恶变倾向;恶性贫血与胃癌也有一定的关系。所以患萎缩性胃炎、胃溃疡、胃多发性腺瘤性息肉、恶性贫血的人,必须经常到医院检查治疗,消除癌前病变,预防胃癌的发生。
温馨提醒:
春节即将来临,年底岁末,朋友聚餐,走亲访友少不了大吃大喝。大家在庆祝的时候也要注意适当饮食哦。

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