肝病患者的饮食调理
2018年08月10日 【健康号】 苏友明

饮食健康才能肝脏健康,中医认为肝脏有调节血液的作用,肝脏需要血液的供养才能完成其功能,血液的生成与饮食密切相关,所以,要养肝护肝,我们需要保证饮食的健康。

  饮食健康才能肝脏健康,中医认为肝脏有调节血液的作用,肝脏需要血液的供养才能完成其功能,血液的生成与饮食密切相关,所以,要养肝护肝,我们需要保证饮食的健康。

  肝病患者应该保证饮食的营养避免吃油腻、辛辣等有刺激性的食物,饮食还应当清淡和均衡。可以使用一些新鲜的蔬菜,如黄瓜、芹菜、菠菜、花椰菜、海带等。

  乌梅

  酸味具有补肝敛肝的功效,在所有酸味食物中乌梅最具有养肝补肝的功效,我国中医指出乌梅具有很好的“和肝气,养肝血”等功效。

  红枣

  红枣性味甘平,有补气益血之功效,是补气养血的圣品,尤其适合女性。

  红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞,是一种药效缓和的强壮剂,有保护肝脏,增强体力的作用,也能提高体内单核吞噬细胞系统的吞噬功能。

  菠菜

  春季是养肝的好时节,应适当食用菠菜养肝。菠菜性甘凉。

  中医认为,其有补血止血、利五脏、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效,对肝气不舒的辅助治疗常有良效。

  提醒:由于含草酸较多,菠菜的制作过程很讲究,做菜时要先用开水烫软,捞出再炒,否则会有碍钙和铁的吸收。

  当然养护肝脏,除了调理以外,我们还需戒酒

  酒的主要成分是酒精,在胃肠道内能够很快被吸收,约90%以上的酒精成分在肝脏内代谢。

  肝细胞胞浆中的乙醇降氢酶催化乙醇生成乙醛,乙醇和乙醛都有直接刺激、损害肝细胞的毒性作用。

  可使肝细胞发生变性、坏死,引发酒精性肝炎、酒精性肝纤维化、酒精性肝硬化和酒精性脂肪肝。

  极其严重的酒精性肝硬化和酒精性脂肪肝同样会导致死亡。

  所以,养肝需戒酒。


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