原创 夏至后,女性一定要补气血!掌握1个原则,用好3个方
2022年06月29日 【健康号】 闫玉红     阅读 8309

夏至这天正值大自然阳气最盛而阴气渐生的阴阳转换之时,在这种气候变化的转折点,也是身体较为虚弱的时候,古人也称今日为“年虚”,宜进补。

今天是夏至,给大家推荐三个适合夏至补虚的食补方。



一年里,大自然有两个阴阳转换的节点,一个是冬至,一个是夏至。


正所谓“冬至一阳生,夏至一阴生”,冬至那天过后,大自然阳气渐起,到了夏至这天,阳气达到最顶峰;阳极阴生,所以夏至日过后,大自然又会阴气渐起。


所以说,夏至这天正值大自然阳气最盛而阴气渐生的阴阳转换之时,在这种气候变化的转折点,也是身体较为虚弱的时候,古人也称今日为“年虚”,宜进补。


那么该如何进补呢?



01

夏至三候,大自然阳转阴的信号


一年有二十四节气,夏至是第十个节气。夏至这天,我们所处的北半球各地的白天时间达到全年最长。夏至过后,白天的时间就开始逐渐变短,黑夜的时间逐渐延长。


所以说,夏至是大自然阳转阴的节点。大自然阴阳之气的转换,并非看不见摸不着,而会体现在许多方面,即物候现象。


古籍《逸周书·时训解》记载:“夏至之日鹿角解,又五日蜩始鸣,又五日半夏生。”古人将夏至归为三候:初候鹿角解,二候蜩[tiáo]始鸣,三候半夏生。


初候鹿角解。夏至这天,大自然阳气达到了最盛。阳极必阴,过了夏至,阴气渐起、阳气渐衰,象征着“阳”的鹿角便开始脱落,即为“鹿角解”。


二候蜩始鸣。古人把蝉称为蜩,也就是我们常说的知了,雄性的知了在夏至后感受到阴气渐生,便鼓翼而鸣。


三候半夏生。夏至之后,大自然一些阳性之物开始衰退,一些喜阴之物则开始出现。半夏是一种喜阴的药草,长于沼泽或水田等湿地,其生于夏至日前后,此时夏天已过半,故名半夏。


夏至三候,就是大自然阳转阴的三个表现。



02

夏至补虚,适宜清补


除了自然界中的物候现象,在夏至这个阴阳转换的节点,也会给我们人体带来一些影响。


夏至,大自然的阳气到达顶峰,人体的阳气也是如此,然而阳气随着打开的皮肤腠理往外跑,留在体内的阳气反而少了,五脏六腑处于“虚”的状态,所以夏至也被称为“年虚”。


虚就很容易受寒,所以越是天热,原本一些寒病、虚病就越容易显现出来,比如腰痛、痛经、月经不调、四肢不温等问题。


然而也正是因为这样,夏至后接下来几周的时间是极好的暖宫温阳、调养气血的时机,宜进补,但此时暑热之气还是比较重的,所以最好选择清补。


夏至清补,可以分三种常见的应季情况。



✔ 第一种是受暑湿影响,湿气比较重而脾胃比较虚弱的情况,这种类型的朋友应以祛湿为主,兼以健脾;


✔ 第二种是受暑热影响,耗气伤阴的情况,这种类型的朋友宜补气养阴;


✔ 第三种是夏天长期待在空调房的朋友,阳气不足,但在炎热的夏天一温补又容易上火,这种类型的朋友适合选用一些应季的食材来调补。



针对上述三种情况,我给大家推荐三个适合夏至清补的方子。


脾虚湿困——土茯赤豆鲫鱼汤

湿气重而兼有脾胃虚弱的人,常见的表现有:头身困重、口气不清爽、食欲不振、消化不良、周身痹痛、分泌物和排泄物气味重、大便不成形、女性白带多或下体瘙痒、胖大舌伴有齿痕、舌苔厚腻等。这种情况可以用土茯赤豆鲫鱼汤来调理。


(齿痕舌)

土茯赤豆鲫鱼汤


功效:

利湿排浊,健脾和胃。


材料:

新鲜土茯苓100克(干品减半),赤小豆50克,鲫鱼1条,姜片适量。


做法:

1. 赤小豆提前浸泡2个小时以上;新鲜土茯苓去皮剁块;鲫鱼处理干净;

2. 热锅下油,将鲫鱼煎至两面金黄,然后转入汤锅中,再加入上述其余材料和适量清水,大火烧开后转小火炖至赤小豆软烂,加入适量盐调味即可。

女性提醒:

孕期禁用;

哺乳期慎用;

经期可用;

增生、肌瘤、囊肿的女性可用。


闫主任点评:

土茯苓味甘淡,性平,具有解毒、除湿、通利关节的功效,适合夏天祛湿食疗用,也是是治疗妇人湿浊带下病的一味良药;赤小豆味甘酸,性平,具有利水消肿、解毒排脓功效;鲫鱼味甘性平,具有健脾和胃、利水消肿、通血脉功效。三者搭配,共奏利湿排浊、健脾和胃的清补作用。


气阴不足——花旗参乌鸡汤

暑热天气容易耗气伤阴,导致气阴不足。这类人群兼有少气懒言、身疲乏力、动则汗出等气虚的表现,同时伴有口干舌燥、五心烦热、舌偏瘦长、舌红少苔等阴虚的表现。这种情况可以用花旗参乌鸡汤来调理。

(瘦长舌,舌红少苔)



花旗参乌鸡汤


功效:

补气养阴,美容养颜。


材料:

花旗参(西洋参)10克,乌鸡半只,红枣6个,枸杞10-15个,姜片适量。


做法:

1. 上述材料洗净;

2. 汤锅内加入上述材料和适量清水,大火烧开后转小火炖至乌鸡软烂,加入适量盐调味,即可出锅。


女性提醒:

孕期慎用;

哺乳期可用;

经期可用;

增生、肌瘤、囊肿的女性可用。


闫主任点评:

花旗参味甘微苦,性凉,具有补气养阴、清热生津的功效,适合夏天调补气阴食疗用;乌鸡味甘,性平,具有补肝肾、益气血、退虚热的功效,最适合气血不足的女性滋补食用。两者搭配,调补气阴的同时还可以美容养颜。


阳气不足夏日保健——荔枝粥

夏天长期待在空调房里,容易阳气不足,出现手脚冰凉、喜热饮、怕风吹、小便清长、痛经、舌质淡白或暗淡等表现。

(舌质淡)


这种情况可以用夏天应季的荔枝做碗荔枝粥,起到温阳益气、健脾开胃的作用。岭南有句俗语:“夏至食个荔,一年都无弊。”说得是夏至吃点荔枝,一年都会健健康康,没有病痛缠身。荔枝味甘酸,性温,具有壮阳益气、健脾开胃的功效,是阳虚体寒之人夏日温补佳品。晒干后的荔枝较为平和,更适合食补用,搭配粳米或糯米,共奏温阳益气、健脾开胃功效。


荔枝粥

功效:

温阳益气,健脾开胃。


材料:

干荔枝6颗,粳米或糯米50克。


做法:

1. 干荔枝去壳去核;

2. 所有材料放入锅中,加入适量清水,大火烧开后转小火炖至米软烂即可。


女性提醒:

孕期可用;

哺乳期可用;

经期可用;

增生、肌瘤、囊肿的女性可用。


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