相信很多妈妈在给孩子添加辅食时，会选择巧克力。他们认为巧克力的营养丰富，加之口味醇厚，口感丝滑，入口即化，是孩子们辅食的不二之选；殊不知，巧克力里只含大量的碳水化合物和脂肪，对于婴幼儿成长所需的蛋白质含量极少，且糖和脂肪在体内不能转化成蛋白质。

巧克力最早在西方作为强心、利尿药剂，因其对胃液中的蛋白质分解酵素具有很强的的活化作用，可有助于消化，但这只是针对于成人而言，婴幼儿娇弱的消化系统却无此作用，接下来，我们一起看看巧克力可能对婴幼儿产生的几大危害：

第一，厌食。因巧克力中含有大量的脂肪，如在餐前使用，会有饱腹感，使得宝宝不愿进食，不仅影响其正常饮食规律，还会造成宝宝挑食的习惯。

第二，影响正常发育。首先，巧克力中蛋白质含量极少，不能满足婴幼儿正常发育所需；其次，很多妈妈喜欢将巧克力与牛奶一同喂食或是将巧克力融化在牛奶中喂食给宝宝，认为这样口感既好，又弥补了二者之间的不足。其实不然，巧克力中含有大量的草酸会与牛奶中的钙结合形成不溶于水的草酸钙，不仅影响机体对牛奶中钙、铁等元素的吸收，还有可能引发结石。

第三，造成龋齿。巧克力中含有较多的糖，且本身黏性较大，如宝宝睡前食用极容易造成龋齿。

第四，躁动易哭闹。从巧克力制作的配料表中不难看出，其中含有兴奋神经系统的咖啡因。有关研究表明，咖啡因在婴幼儿体内完全代谢需长达30多小时，极易引起宝宝躁动哭闹，还减少了宝宝的睡眠时间，影响其生长激素的分泌。

第五，影响味觉。巧克力本身味道醇香浓厚，宝宝食入后在很大程度上会降低味觉，使宝宝对其他食物提不起兴趣。

第六，肥胖。当宝宝食入较多巧克力，且机体无法在短时间代谢其中的糖和脂肪，多余的糖将转化成脂肪堆积在体内。

第七，便秘。巧克力中含有的鞣酸，是婴幼儿柔弱的消化系统极难消化的的物质，鞣酸还能使婴幼儿从其他食物中获取的蛋白质凝固变性，不易消化，双方面造成便秘的形成。

以上仅针对婴幼儿提出，婴幼儿为1-3岁的宝宝，在这个阶段的宝宝由于生理发育还未完善，因此在食用巧克力时妈妈需谨慎喂食；此外，哺乳期的妈妈应该尽量少食入巧克力，避免婴儿通过乳液摄入巧克力中的咖啡因。有关营养专家提出，3岁以上的儿童在父母的指导下可以均衡合理的食用巧克力。

（文中配图均为资料图，仅供参考）

（作者：安慰 山西中医药大学硕士研究生）