蜂蜜是一种天然食品，味道甜蜜，所含的单糖，不需要经消化就可以被人体吸收，对妇、幼特别是老人更具有良好的保健作用，因而被称为“老人的牛奶”。

国外有研究表明：随着年龄的增长，人体对葡萄糖的利用率显著降低，而对果糖的利用率则变化不大。

通常老年人吃糖容易导致血糖过高，从而引起高血脂症、动脉粥样硬化症、糖尿病等老年性疾病。而吃蜂蜜不会有这种情况。

一般成熟蜂蜜总含糖量达75％以上，主要是40％葡萄糖、47％果糖和4％左右的蔗糖。虽然葡萄糖和果糖容易被人体吸收，但是它们的比例非常合适。一般来说，葡萄糖会迅速地被人体吸收，而果糖的吸收速度相对较慢，从而起到维持血糖的作用。

心血管患者的佳品。

蜂蜜能改善血液的成分，促进心脑和血管功能，因此经常服用于心血管病人很有好处。

保护肝脏蜂蜜对肝脏有保护作用，能促使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用。

杀菌蜂蜜还有杀菌的作用，经常食用蜜糖，不仅对牙齿无妨碍，还能在口腔内起到杀菌消毒的作用，蜂蜜能治疗中度的皮肤伤害，特别是烫伤，将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时，细菌无法生长。

促进睡眠失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜜糖(加入1杯温开水内)，可以帮助尽快进入梦乡。

促进胃肠蠕动蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。动物实验证实，蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可显著缩短排便时间。

而对于白癜风患者，好处更是多多。

增强免疫力

临床数据显示，患有白癜风的人群，大都出现了免疫力下降，因此，我们首先可以通过提高免疫力来改善。蜂蜜是我们常见的一种食物，其营养丰富，含有70%以上的葡萄糖和果糖，且含有蛋白质、无机盐、有机酸、多种维生素，以及钙、镁、钾、磷等物质，所以白癜风患者日常生活中可以适当的食用一些蜂蜜，对提高身体自身免疫力是有一定的帮助的。

辅助白癜风康复

蜂蜜不仅对治疗白癜风有很好的帮助，也是一种营养丰富的天然滋养食品。我们知道白癜风患者宜多吃一些富含铜的食物，而蜂蜜中含有矿物质铜，加上蜂蜜还能帮助白癜风患者提高免疫，因此白癜风患者可以喝蜂蜜，有助于病情的恢复。

食用蜂蜜需注意搭配

适当吃蜂蜜可以调节身体机能，对健康十分有益，建议患者在吃的时候注意与其他食物的搭配食用，牛奶与蜂蜜同时食用效果好。不过，牛奶和蜂蜜不能高温煮沸，否则破坏其营养成分、降低营养效果。搭配时的分量可以因人而异，不在乎多吃，但要坚持吃，最好是每天都适当吃些，长期对肠胃及身体各器官以及排毒功能都是有好处的。

大多数白癜风患者机体组织都缺少必须的微量元素，而蜂蜜恰恰含有大量的微量元素，而且有润肠通便、养肺润肠、改善睡眠，抗衰老等作用，所以，食用蜂蜜对白癜风患者的健康来说，是大有裨益的，常喝有益无害。