肥胖膳食建议
2020年03月16日 【健康号】 赵海峰

肥胖膳食建议

肥胖膳食建议

1.控制总能量   

当前最有效的减肥方法仍然是控制饮食和增加体力活动。控制能量的摄入时,要做到营养平衡,合理安排蛋白质、脂肪和碳水化合物,保证无机盐和维生素的充足供应。蛋白质应占总能量的15%~20%。完全采用素食不利于健康。

2.限制脂肪摄入量   

要控制烹调油的用量,每日用烹调油10~20g 左右,同时还要控制含油脂过多的食物的摄入量。应限制脂肪摄入,使脂肪占总能量的20%~25%。

3.碳水化合物的供给要适量   

碳水化合物应限制在占总能量的40%~55%,应以谷类食物为主要来源,每日应摄入150-250g。应控制蔗糖、麦芽糖、果糖、蜜饯及甜点等的摄入量,尽量不吃这类食物。

4.限制辛辣及刺激性食物及调味品(如辣椒、芥末、咖啡等)   

这类食物可以刺激胃酸分泌增加,容易使人增加饥饿感,提高食欲。

5.膳食中必须有足够量的新鲜蔬菜,尤其是绿叶蔬菜和水果。

6.应注意烹调方法多采用蒸、煮、炖、拌、氽、卤等方法,避免油煎、油炸和爆炒等方法。

7.养成良好的饮食习惯一日三餐要定时定量,早餐一定要吃,晚餐一定要少。


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