原创 痛风为什么要少喝酒?
2019年07月21日 【健康号】 薛敬东     阅读 9362

啤酒、白酒、黄酒、红酒,要想说清楚各种酒对尿酸代谢的影响,那么首先我们应该搞清楚到底是酒里面的哪一种成分影响了尿酸。
酒类对尿酸的影响主要分为两种物质,一种是酒里的嘌呤类物质,另一种就是酒精了。
严格来说,酒里面含有的嘌呤的物质并不多,不能算是高嘌呤饮品,即使是陈年黄酒或者啤酒也顶多只能算是中嘌呤含量的食物。一瓶啤酒也并不比喝一碗米粥嘌呤摄入多多少。
酒精在我们体内的代谢过程当中,会对尿酸代谢产生3点主要影响:
①乙醇代谢过程当中会增加内源性嘌呤类物质的合成,就是说我们身体在分解乙醇的时候,会自己产生嘌呤类物质。
②大量摄入乙醇,在代谢过程当中会产生很多乳酸,而同为酸性物质的乳酸,会在排泄过程当中减少尿酸盐的排泄。
③乙醇会有利尿作用,抑制抗利尿激素的分泌,这种利尿作用和和我们多喝水,多排尿的道理不一样,它相对来说排出了更多的水分,造成血液的浓缩,尿酸盐也就更容易产生结晶了。
因为是酒精引起的尿酸代谢的问题,所以只要是酒,只要含有酒精的饮品,都具有这种作用。所以甭管啤酒,白酒,黄酒还是红酒,喝多了都可能引起尿酸过高或者痛风发作。要强调一点,陈年黄酒和啤酒当中,还含有额外的嘌呤类物质,喝之后更容易诱发痛风。有些研究认为少量的红酒,对尿酸代谢利大于弊,但是这些研究其实尚存争议,除非必要的场合,否则还是尽量少喝吧。

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薛敬东
主任医师/教授
陕西省中医医院
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