原创 百合的作用
2018年04月15日 【健康号】 谭伟华

1.百合银花粥
【用料】百合50克,洗净;再取银花10克,焙干为末备用。
【做法】先将100克粳米淘净,煮至粥浓稠时再放百合煮10分钟,起锅前放入药末及适量白糖即可食用。
【功效】:清热消炎、生津解渴。适合于咽喉肿痛,易于“内火”旺盛的人群。


2.绿豆百合粥
【制作】绿豆100克、粳米或糯米适量,加水适量煮熟,再加入50克洗净的鲜百合略煮片刻即可。在食用之前,加入白砂糖或者冰糖调味。
【功效】:清热解毒、利水消肿。适用于咽喉干咳、热病后余热未尽、烦躁失眠等症的治疗。


3.清蒸百合
【制作】鲜百合适量洗净,蒸熟食用。
【功效】:益气养阴润肺。适合肝炎胃病贫血、体虚等症。


4.蜜汁百合
【制作】百合60克,蜂蜜30克放碗内拌匀,锅隔水蒸熟食用。
【功效】:滋润心肺,润肠通便。百合、蜂蜜两者同适用于秋冬肺燥咳嗽咽干、肺结核咳嗽、痰中带血、老年人慢性支气管炎干咳及大便燥结等症。

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