随着生活方式和饮食的变化，中国的高尿酸血症和糖尿病人群一样增长迅速。从流行病学的调查数据来看，中国的高尿酸血症人群在快速增长，沿海地区发病率最高。因此，痛风的发病率也明显增高。高尿酸成为高血压、高血糖、高血脂之后的第四高。

简单来说，高尿酸是人体内的嘌呤因代谢发生紊乱，体内尿酸每日的生成量大于排泄量，致使血液中尿酸增多而引起的一种代谢性疾病。

高尿酸，人们都知道它是导致痛风发作的直接原因，此外高尿酸还有不为人知的更为危险的一面——诱发肾功能减退甚至尿毒症！

面对高尿酸的步步紧逼，采取鸵鸟政策显然是自欺欺人，除了要重视定期体检医疗外，控制饮食还是“重中之重”。

一般多吃什么食物可快速排出尿酸呢？碱化尿液有助于排酸，即当肾脏的环境偏碱性时，有助于排泄更多的尿酸。而食用碱性食物及碱性水可以提高肾脏或尿液的pH值（偏碱性），就可以促进尿酸排泄，防治痛风或高尿酸血症。

【以下食物有助于排尿酸】

第一、芹菜

能有效防止尿酸蓄积的是钾，钾有很强的利尿作用，使尿酸随着尿一同排出。芹菜可以视为天然的利尿药，芹菜中含有的钾和食物纤维有降血压作用，并且能够帮助降低尿酸。

第二、苏打水

苏打水有助于尿酸排泄的作用主要源自其中含有的碳酸氢钠，为了改善口感，易拉罐装苏打水产品一般还要压入二氧化碳（即加入碳酸气），有的还要添加甜味剂和香料制成“汽水”。但是，如果只是把二氧化碳压入经过纯化的饮用水中并添加甜味剂和香料的饮料，有的也命名为“苏打水”，而没有碳酸氢钠，这属于普通的碳酸饮料，无明显碱性，也不具有上述促进尿酸排泄的功能。

第三、嘌呤很少的食物

粮食：大米、小麦、小米、荠麦、玉米面、精白粉、富强粉、通心粉、面条、面包、馒头、苏打饼 干、黄油小点心；蔬菜：白菜、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、甘蓝、芜青甘蓝、甘蓝菜、莴笋、刀豆、南瓜、倭瓜、西葫芦、蕃茄、山芋、土豆。

第四、 富含膳食纤维素的食物

如“竹笋、红薯、芹菜、丝瓜”等等，为什么要多吃这类食物呢，膳食纤维对于促进人体排便，排出体内毒素方面有很好的效果，因此，多吃富含膳食纤维的食物，每天保证正常排便，能够有效的降低尿酸。

以上就是的几种食物对于排出尿酸有一定的作用，在平时的生活中，可以适量吃一些上述的食物，并且要大量的饮水，这样可以有助于尿酸的快速排出。