节假日期间，要如何忌口？

今天是一个世纪只有四次的双节同日。

大家都有空在家休息，我就转一篇长文，和大家说说病人该怎么吃？

也就是，传说中的忌口。文章主要内容来自我的好友，中医世家传人朱为康教授。

中医上所说的忌口，主要有两方面的考虑，第一是为了防止病人胡乱吃东西而加重病情，第二是为了防止某些食物和正在服用的药物产生了对冲的效果，从而抵消了药效。

比如有些患者发烧感冒，这时候病人的身体极度虚弱，消化吸收能力也处于不振的状态。如果病人此时不忌口，仍旧大鱼大肉吃的过于油腻，这种情况下只能徒增消化系统的负担，食物难以消化，对于身体的早日康复也有一定影响。

针对食物抵消药物效果的情况，中医领域有一些常见的忌口。

• 萝卜：一些需要补气的体虚患者，中药调理通常会用到人参、黄芪这些补品，而萝卜是破气的食材，如果一起吃，药性就会被削弱。

• 牛羊肉：牛羊肉是温热的食材，如果患者需要祛除恶热，那肯定不适合吃。

• 绿豆：绿豆性寒凉，体质虚弱的人比如癌症患者，大病初愈，体内元阳本来就缺失，如果再吃绿豆的话，会损伤病人脾胃，导致腹泻以及食欲不振。再者，绿豆在中药里有解百毒的功效，而有些药物的药性本来就是针对病症，如果在吃药的时候吃绿豆，药性就可能会被降解。

当然，不同的忌口针对不同的病症，所以对症才是关键。

忌口大全值得收藏

身体不舒服，医生总会叮嘱“要忌口”，除了上述几种食物之外，常见的一些针对不同病症的忌口还有以下这些，很方便记下来。

1、感冒

避免吃大枣、枸杞和乌梅。枸杞大枣是温热食材，风热感冒体内本就聚集了热量，如果还吃容易加重病情。而乌梅是收敛的食材，感冒的时候吃了不容易发汗。

2、腹泻

腹泻属破，因此要避免吃萝卜、葱、山楂、香菜以及螃蟹。这几类食材性凉寒，腹泻的时候吃容易加重症状。

3、胃病

平时要避免刺激性和难以消化的食物，酒、浓茶、蒜、辣椒等在患病期间都不要碰。

4、痛风

要避免吃嘌呤含量较高的食物，以免加重病情。像牡蛎、蚝这些海产品以及动物的内脏，都属于高嘌呤食物。

5、糖尿病

要避免升糖指数高的食材了。香蕉、芒果、榴莲、菠萝、精米白面、土豆、糖，这些都要少吃甚至不吃。

6、高血压

患者忌钠，腐乳、皮蛋、空心菜和各种腌制品就别吃了。

7、脂肪肝

不要碰酒，另外，葱姜蒜以及辣椒咖啡这些刺激性的食物也要避免。

8、心脏病

要避免炸鱼、浓茶、红烧肉和蛋黄派。

9、痔疮

要避免刺激，所以酒和辛辣的食材统统不能吃，此外，烧烤食物也会刺激肛门粘膜皮肤，也不能吃，芒果、荔枝、榴莲和龙眼这些热性的水果，也要避免。

10、咽炎患者

阴虚火旺，荔枝等热性水果就免了。牛羊肉以及海鲜这些发物，也要注意。

11、胆囊炎

要避免油腻的食物，比如肥肉、动物内脏以及蛋黄。

12、慢性肠炎

避免吃油腻和多脂肪的食物，这样不利于消化。同时，薯类、豆类和牛奶这些容易产气的食物也要少吃。

13、女性来大姨妈或者痛经

要避免吃性寒的食物。螃蟹、冷饮、生拌凉菜以及鸭肉，都要避免。

西医是如何看待忌口的？

当然，从西医的角度看，不存在这么多绝对的忌口。儿科医生裴洪岗认为，中国人的很多忌口，跟我们自身的传统习惯以及饮食文化密不可分。按照我们传统的习惯，食药同源，食物和药物之间没有明确的界线，有的食物本身也可以当药材，这样一来，药物本身所具备的热、寒、温、凉等属性，食物本身也就具备了。

比如有的食物就是发物，吃多了会上火；有的食物性寒，就有清火的作用。所以针对食物的不同属性，才形成了各种对症的忌口。

当然从西医的角度看，多数忌口本身没有明显的科学依据，但是面对一些患者的询问，医生本身也没有多余的时间去解释。所以通常情况下，生病之后吃的清淡一点，少吃辛辣食物，就成了多数的忌口。

当然，真正需要忌口的也不是没有。西医也知道，糖尿病肯定不能吃含糖量高的食物，痛风患者不能吃高嘌呤食物，有过敏症状的人，肯定不能碰过敏性的食材。

从食物的角度看，中医讲究食材的属性以及对症，而西医的理论则是膳食和营养的均衡。角度虽然不同，但本质而言，都是为了维持身体的健康和平衡，既要保证营养，也要保证膳食的合理。

所以在日常生活中，如果身体没有明显的疾病，不妨什么都吃，不要偏食也不要过度忌讳，但要注意适度而不能过犹不及。如果出现了什么疾病，则要根据症状，适当地在食物上规避那些不利于康复的东西。

参考资料：

[1]《生病“忌口”有科学依据吗？医生：绝大部分不需要》.健康时报.2019.9.7

[2]《什么是中医的“忌口”》.濮阳市中医医院.2010.10.21

[3]《中医治病为什么讲究忌口？》.人民日报海外版 2016.2.26

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笔者所在的上海市中医医院是上海卫健委、上海申康医院管理中心直属的公立三级甲等中医医院，超声科与中西医结合外科的联合MDT项目：“超声引导下甲状腺结节微创消融术”是国内最早把中医药治疗与微创消融有机结合的综合性微创诊疗项目。

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专家介绍：

沈睿，上海市中医医院超声科副主任医师，擅长肝脏、甲状腺与乳腺良恶性肿瘤诊断、肿瘤微创消融与介入治疗。总院专家门诊：周一上午、周四上午，地址：上海市静安区芷江中路274号。

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