原创 胆囊切除术后的饮食恢复方案
2025年01月09日 【健康号】 姜立     阅读 706

    很多病友做手术最大的顾虑就是担心手术完了以后吃东西不能像以前那么自由了,甚至民间有谣传说做了这个手术以后不能再吃肉了,或者说是以前很多自己想吃的美食,只要做了这个手术以后都无法再碰了,这些绝对是以讹传讹。

      下面我就简单的给大家讲一下这个手术以后饮食恢复的过程,只要按照这个方法循序渐进地恢复饮食,三个月以后都是可以恢复以前的正常饮食的,甚至包括以前因为胆囊结石胆囊炎而不敢吃的一些美食都可以恢复。

      一般来说在手术完了之后的头一周内,饮食是要完全吃素,不能碰油荤食物的。只要不是术中粘连严重有消化道瘘的风险,术后第1天就可以开始进食水和米汤,适应以后术后第2天就可以开始进食稀饭,清汤面以及水果。但是有两点需要注意的,第一就是很多病患特别是女性在做了腹腔镜手术以后,有的病人会在手术以后的头1~2天之内会有呕吐的反应,那么在这种情况下饮食就酌情的恢复,一般1~2天之后呕吐反应消失就可以继续进行饮食恢复。第2点就是不管是进食米汤、稀饭或者是清汤面,最开始的原则都是先进食小半碗,过一个小时之后看反应怎么样再逐渐加量。也就是说原则一定是少吃多餐。

    这样逐渐恢复半流质饮食以后,手术以后的头一周内都是进稀饭、面条、馒头、水果,这样纯清淡的,不沾油荤的食物(稀饭如果稍微辅之以一点榨菜或者喝点带油星的面汤问题不大)。同时一定注意少吃多餐,即使是在术后第3天以后逐渐恢复三餐饮食之后,也是每餐尽量只吃七八分饱,可以多吃几餐。

  术后满一周以后,可以逐渐的开始吃一点蒸鸡蛋,清蒸的鱼,肉末,素油炒的菜,豆制品之类的食物。具体的种类因人而异,可以根据自己喜好的口味侧重。这样逐渐过渡到接近正常的饮食,但是在手术以后的头一个月之内忌大油荤的饮食,不要吃动物脂肪,比如猪油牛油,不要吃动物的内脏。同时还是注意那个少吃多餐的原则,每一餐尽量吃八分饱,不要过饱。

      术后头一两个月之内这样逐渐恢复往正常饮食靠拢,还有一点需要注意的就是尽量忌生冷的食物。

      一般来说在术后的2~3个月之后,可以逐渐过渡到完全和以前一样的饮食了。

      还有一点需要注意的是,个人建议三个月之内最好不要饮酒,至少不能贪杯。

    以上的建议只是一个大众化的模板,每个人的个体差异也很大,有些人可能步子迈快一点也问题不大,有的人可能步子还得稍微慢一点,可以根据自己的实际情况以及自己家里的饮食情况做一些具体的调整。

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姜立
主任医师/副教授
华中科技大学附属同济...
普通外科,胆胰外科,...
各类肝脏、胆道及胰腺手术及相关的微创治疗,以及各类甲状腺、乳腺、疝等手术。
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