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　　小平的爸爸、妈妈工作忙，单位离家又远，所以小平往往随便吃一点早饭就匆匆上学了，有时时间太紧就干脆不吃。不过，小平家的晚饭可丰盛了，每次都吃得打嗝。
　　理论分析
　　孩子上学后，早餐就不像在幼儿园那样不用父母操心了。有的父母怕麻烦或由于早晨时间比较紧张就不给孩子做早餐。有的给孩子钱让孩子在路上买点吃的，也有的孩子早晨干脆就饿着，这些做法都是不可取的。河北医科大学第二医院儿科王新良
　　调查发现，很多中小学生不吃早餐，每天吃早餐的人数只有57%，早餐质量较差的人数却高达77%。有的父母还认为自己从来都不吃早餐，身体不是挺好吗，其实，不吃早餐的危害极大，主要有三点：早饭与头天晚上的吃饭时间相隔约10个小时，如果不及时进早餐，大脑就会处于饥饿状态。以这样的状态去上课，儿童会精神不振，学习能力下降。研究表明，不吃早饭的孩子上第二节课的时候就开始出现注意力不集中、有小动作等现象，他们往往脑功能降低，学习效率下降，常被误认为是多动症。而且早饭没吃，中午就会大量进食，这样会使胃壁突然处于紧张状态，时间久了易生胃病。◆长期不吃早餐易使人发胖。早饭与午饭相隔时间过长，大脑不断受到饥饿信号的刺激，使人产生空腹感。这样，中午吃进的食物特别容易被肠胃吸收，更容易形成皮下脂肪。而且，由于吃得过多，食物消化后多余的糖分大量进入血液，容易形成脂肪。
　　空腹时，人体内胆囊中的胆固醇饱和度比较高，容易形成胆结石。人体内的平衡系统遭到破坏会导致贫血和营养不良。
　　因此，父母一定不要轻视早餐。早餐要定时定量，给孩子规定起床时间，父母要及时给孩子准备早餐，还要保证早餐质量。因为人在早晨刚起床的时候往往食欲不佳，父母在准备早餐的时候不仅要注意食物结构，还要注意准备质量高，体积小，颜色、味道诱人的食物，在品种方面也要尽力做到丰富，不能只喝牛奶和豆浆，还要配上蔬菜、谷类和蛋类等食品。

摘自《儿童健康红宝书-学龄儿童篇》，人民军医出版社，2008年，王新良主编