原创 奶茶,害了多少中国年轻人!看完这些你还喝吗?
2021年01月12日 【健康号】 健康资讯

隔夜茶,毒如蛇,不能喝?

今天一大早,同事小K来找微医君诉苦,说她因为昨晚喝了一杯奶茶,愣是辗转反侧到凌晨,活活把自己熬成了“熊猫眼”,发誓要戒奶茶一个月。

不过微医君觉得这也情有可原,试问在寒冷的冬天,有谁可以抵抗一杯暖暖奶茶的诱惑?

那么,从冬天的第一杯奶茶开始,你还记得清自己已经喝过多少杯奶茶了吗?

微医君温馨提醒:奶茶虽甜美,也不能贪杯哦。

那么奶茶到底有多“毒”?

关于奶茶的健康危害,大家主要关注的有以下几点:

咖啡因

其实在奶茶里检查出咖啡因并不奇怪,因为奶茶里有茶,所以就会有咖啡因。之前新闻中也报道过,奶茶中的咖啡因含量比茶中的咖啡因还要高

我们都知道,咖啡因摄入过多最直观的就是会带来失眠问题,相信有不少人都有白天喝奶茶,晚上睡不着的经历。但咖啡因是不是就完全不能碰呢?

关于咖啡因,其实大家也不必过度惊慌,于健康的成年人来说,每天摄入不超过400毫克咖啡因是安全的。

而青少年、孕妇对咖啡因会更敏感一点,一般也不鼓励他们摄入咖啡因,当然也不是完全不能碰。

另外像咖啡因不耐受人群、胃溃疡患者、青光眼患者等也不适合过多摄入。

含糖量

要说奶茶最大的危害,在微医君看来那就是含糖量过高。有人可能会说,那我喝无糖的不就没事了嘛,然而很多调查表明,无糖奶茶同样含糖!

世界卫生组织建议把游离糖(指人类在制造食品时加入的各种糖,除新鲜水果中的糖,奶类中的乳糖、粮食和薯类中的淀粉等以外的蔗糖、糖浆等甜味添加剂)的摄入量限制在每天总能量的10%以下,对于轻体力活动的成年人来说,大概是45~50g糖

这个数字听起来好像很多,其实喝一杯奶茶就抵得上一天的量了。糖吃多了不仅仅会带来肥胖问题,同时也会增加糖尿病等慢性疾病的风险。

反式脂肪酸

虽说奶茶中一般都有茶,但却不一定都有奶!那么如果没有奶,是加了什么呢?其实就是奶精,也叫植脂末,这是国家允许使用的添加物,其主要成分是氢化植物油。

而如果奶茶中添加比较劣质的植脂末,就会有大量的反式脂肪酸。

摄入过量的反式脂肪酸会对健康产生威胁,它会使人体血液中的低密度脂蛋白增加,高密度脂蛋白减少,诱发血管硬化,增加心脑血管疾病的风险。

腐烂水果

喜欢喝奶茶的朋友一定都知道,现在除了传统的奶茶,基本所有的奶茶店都会推出水果茶。其实水果茶也有一个很大的坑,那就是里面的水果不一定新鲜!

之前我们说过,一般水果有一点点腐烂发霉,我们就建议直接扔掉,不建议削掉烂的部分再食用,而奶茶店却不一定会这么做。

近年来也有奶茶店用腐烂的水果做水果茶、榨汁之类的报道。长时间食用腐烂水果,不仅是对肠胃不好,还有致癌风险。

看到这里,可能很多人会说,既然奶茶问题那么多,那我改喝别的吧,咖啡、果汁、牛奶、饮料、茶等等,选择很多。

但关于这些饮品,很多人同样有一些顾虑,今天我们也来一起解答一下。

你应该知道的4个饮品真相

1咖啡喝多了会致癌?

 别担心,你只要不是一天到晚猛灌咖啡,就没啥问题。关于致癌的说法,喝咖啡具有较强的抗氧化作用,对胰腺、乳房和前列腺都没有致癌作用。

不仅如此,喝咖啡还可能会降低患子宫内膜癌、肝癌等癌症的风险。对于咖啡,只要不过度饮用就可以了。

那致癌的是什么?其实是“烫”!喜欢喝烫饮的人患上食道癌的可能性比普通人高很多,所以,致癌因素是温度而不是饮品本身。

2鲜榨果汁喝多了容易发胖?

 这是真的。喝鲜榨果汁,不如直接吃水果来的实在。

一方面鲜榨果汁其实损失了水果中的膳食纤维和大部分果胶,而且水果中的维生素C非常容易受损,在榨汁过程中水果的细胞结构受到破坏,维生素C暴露在空气中就会氧化、流失,钙、铁、胡萝卜素等不溶于水的矿物质也将被损失。

另一方面,鲜榨果汁中的含糖量也不低。一般要榨一杯水果汁(不掺水的话),起码需要用上两三个水果,这就意味着你摄入的糖分和热量也要翻个2~3倍,更何况因为口感和味道的原因,有一部分人还会在果汁中额外加糖。

3酸奶营养比牛奶差吗?

 倒也不是说酸奶的营养一定差,而且市面上的酸奶“花样多”!大家在选的时候一定要擦亮眼睛!

真正的酸奶原料应该是纯奶或者奶粉,且不添加任何其他成分,蛋白质含量≥2.9%,名字一般也很简单,就叫乳酸或发酵乳。

而那些带有“风味”字样的,比如风味乳酸、风味发酵乳,它的原料就只要求奶或奶粉含量超过80%即可,并且允许添加食品添加剂、水果、果汁、谷物等,蛋白质含量≥2.3%。

至于那些叫“乳酸/乳酸菌饮料”的酸奶就更差了,这类产品中奶成分更少,大约在30%左右,另外里面还加入了水、糖(或)甜味剂、酸味剂、果汁等成分,蛋白质含量也仅仅≥0.7%。

4隔夜茶,毒如蛇,千万不能喝?

 关于隔夜茶,其实微医君也提到过。确实,放置一夜的茶中所含的亚硝酸盐含量也会比刚泡好时有所升高。

以常见的普洱茶、菊花茶、龙井茶为例,放置12小时和24小时后,前两者的亚硝酸盐含量低于0.2mg/L,龙井茶略高,大约在0.26mg/L左右。但是,这些都仍低于国家1mg/L的标准。

所以,喝隔夜茶问题也不大,不过鉴于茶水放了一夜后,风味和营养都损失不少,还可能有灰尘等杂质进入,所以还是现泡现喝最好。

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