2017年8月1日，国家卫生计生委发布《高尿酸血症与痛风患者膳食指导》，进一步提示高尿酸血症日益受到各个层面的重视。饮食治疗是防控高尿酸血症及其肾脏、心血管、关节等多部位并发症的根本和基石。

该膳食标准适用范围

未合并肾功能不全等其他疾病的成年高尿酸血症及痛风患者

总体原则

限制高嘌呤动物性食物

控制能量及营养素供能比例

保持健康体重

配合规律降尿酸药物治疗

定期监测随诊

避免食用

肝脏和肾脏等动物内脏

贝类、牡蛎和龙虾等带甲壳的海产品

浓肉汤和肉汁等

对于急性痛风发作、药物控制不佳或慢性痛风石性关节炎的患者，还应禁用含酒精饮料

限制食用

1 ）高嘌呤动物性食品，如牛肉、羊肉、猪肉

2） 鱼类

3 ）含较多果糖和蔗糖的食品

4 ）含酒精饮料，尤其是啤酒和蒸馏酒（白酒）。

总体饮酒量男性不宜超过2个酒精单位/日，女性不宜超过1个酒精单位/日（1个酒精单位约合14g纯酒精）

1个酒精单位相当于ABV12%的红葡萄酒145mL、ABV3.5%的啤酒497mL或ABV40%的蒸馏酒43mL。

建议摄入

每日300 mL脱脂或低脂乳类及其制品

鸡蛋每日1个

500g或更多新鲜蔬菜

鼓励摄入升糖指数较低的谷类食物

充足饮水（包括茶水和咖啡等），每日至少2000 mL

饮食习惯调整

进食要定时定量或少食多餐

不要暴饮暴食或一餐中进食大量肉类

少用刺激性调味料

海产品、肉类及高嘌呤植物性食物煮后弃汤

体重管理

超重或肥胖患者缓慢减重达到并维持正常体重

体质指数（BMI）判定体重状况

BMI ＜18.5 kg/m2 为体重过低

18.5 ≤ BMI ＜24  kg/m2 为体重正常

24.0 ≤ BMI＜28 kg/m2 为超重

BMI ≥ 28 kg/m2 为肥胖

* 本文摘录自《高尿酸血症与痛风患者膳食指导》，更多内容可登录国家卫生计生委官网进行查看