原创 谨记这2个饮食原则,肿瘤患者面对爱吃的美食不再犹豫担心
2022年08月21日 【健康号】 花永强     阅读 8224

病人经常会问我:什么可以吃什么不能吃,其实这是一个很难回答也没有标准答案的问题。不能吃或尽量少吃什么原则?那敞开吃又是什么原则呢?今天和大家一起看看。

6床老病人肠癌术后肝转移,昨天肝转移消融术,今天早晨查房没什么特殊,肚子按上去软的,没有发烧肚子痛,排气有的,术后恢复不错,今天出院,病人和家属听到很开心。正准备查7床家属走过来问了句:“花主任,我家老公可以吃大蒜吗?”“可以,当然可以。”,“可以吃生蒜吗?”,“生蒜也可以吃的,而且生蒜本身还有杀菌、防癌的作用,肯定可以吃,只要没有不舒服就可以吃。” ,“那太好了,他还以为不能吃,一直不敢吃,他最爱吃大蒜了,尤其爱吃生蒜”,‘’放心吃吧,没问题。”。家属脸上的放松和满意,感觉比告诉她可以安全出院还要开心,也可以想象病人有多么爱吃大蒜,这下终于可以敞开吃了,心情可以理解。

病人经常会问我:什么可以吃什么不能吃,其实这是一个很难回答也没有标准答案的问题。不能吃或尽量少吃的一个原则:明确会诱发肿瘤的食物和饮食习惯。包括发霉的食物(含有黄曲霉素会诱发肝癌、胃癌)、烟熏或盐腌的食物(咸菜、腊肉中亚硝胺超量和食管癌、胃癌、肠癌、肝癌有关)、红肉和加工肉(牛肉、羊肉、兔肉和肠癌有关)、长期喜进烫食、粗食、多食辣椒等刺激性食物和食管癌有关,这些要尽量避免但不是一点不能碰,总量要下降。倡导细嚼慢咽、少食多餐、富含营养、多蒸煮煲炖,少煎炸烤腌,对营养补充、体力恢复、预防都会有帮助。

那敞开吃又是什么原则呢?如果一个食物(1)不是致癌物质;(2)吃了不会增加你的不适感,比如肥肉吃多了会让你肚子胀甚至肚子痛就不可取;(3)而且可能还可以预防肿瘤,(4)最重要的是你又非常喜欢吃。如果能满足(1)和(2)你就可以放心吃,如果除了这两点还能满足(3)和(或者)(4),那就可以敞开吃了。像我这个病人问到的大蒜,对他来讲4点都符合,可以想怎么吃怎么吃了,想想都开心。

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花永强

复旦大学附属肿瘤医院 主任医师

擅长:

胰腺癌、肝癌、胆囊癌、转移性肝癌、转移性肺癌的射频消融、微波消融、海扶刀消融、血管介入微创手术和肿瘤诊断性穿刺活检。师从上海市名中医刘鲁明教授,刘鲁明名中医工作室主要成员。

专家门诊:

徐汇院区(每周五上午,门诊楼6楼611诊室)

浦东院区(每周三上午,门诊楼3楼G2诊区7号诊室)


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