事实2：低脂肪饮食不会降低孩子的胆固醇水平
　　对于体重正常的孩子来说，坚持低脂肪饮食对于降低胆固醇水平并不起什么大作用，即使付出了许多努力和精力，大多数只是在浪费时间。
　　事实3：高胆固醇不会使孩子丧命
　　高血脂并非直接的杀手，即使对成人来说也是如此。低脂肪饮食的确会影响孩子体内的脂质水平，但是降低脂肪水平不会拯救任何生命，甚至有可能需要付出代价。河北医科大学第二医院儿科王新良
　　事实4：过分受脂肪困扰易使孩子患饮食方面疾病
　　孩子在很小的时候就对饮食有了自我控制意识，他们知道脂肪和胆固醇是不好的东西，并想避免它们。到了10岁左右的时候，他们开始了解“垃圾食品”是不好的，但是他们仍然喜欢吃，同时感到内疚和罪恶感。大人为某些食品贴上的禁忌的标签从长远来说对孩子是有害的，有可能使孩子养成饮食方面的不良习惯，甚至患上疾病。
　　事实5：碳水化合物摄入过多也会在体内转化成脂肪。研究表明，追求低脂、高糖膳食会使身体变成为造脂的机器。更为糟糕的是，这类脂肪是饱和脂肪酸，而这会增加心脏病的发生率。
　　但这也并不意味着孩子可以吃无限量的脂肪食品。孩子每天的脂肪摄入量应该是适中的，不高也不低，占每天摄取热量的30%~40%。婴儿和学步孩童每天摄入的热量中将近一半应该来自脂肪，这才是正常的。

摘自《2-3岁宝宝养育天天读》，河北人民出版社，2005年，王新良主编