原创 这些婴幼儿期大脑关键营养宝宝补充对了吗?
2020年08月24日 【健康号】 廖世峨     阅读 7967

    各位宝爸宝妈应该都知道,影响脑硬件发育三大基石是遗传、环境、营养。其中遗传,我们无力改变,而后天环境我们也很难改变,那么唯一能加以干预的就是营养了。营养就像建造高楼大厦的建筑材料,在遗传基因不可更改的条件下,父母通过注重饮食和科学补充胎婴儿生长发育需要的重要营养素,则能提高和促进孩子的大脑发育。其中脑磷脂和DHA尤为重要。
    脑磷脂是细胞膜和各种细胞器膜的重要组分,几乎细胞所含有的全部磷脂都集中在这层膜中。宝宝体内的很多功能都依赖这层生物膜,如作为膜内外物质的通透性屏障,膜内外物质的交换,信息传递,神经脉冲的传导等都与磷脂和其他膜脂有关。脑磷脂群是脑部五种磷脂的统称,包括磷脂酰胆碱(PC)、神经鞘磷脂(SM)、磷脂酰丝氨酸(PS)、磷脂酰乙醇胺(PE)和磷脂酰肌醇(PI)。脑磷脂群由于对早期大脑发育的关键作用,而被称为下一代DHA。
    其中,磷脂酰胆碱(PC)又被称为卵磷脂,能够与乙酰生成乙酰胆碱。而乙酰胆碱就是这种在两个神经元之间传导信号的神经介质,乙酰胆碱含量的增加,能够加快大脑神经细胞之间信息的传递速度,增强记忆功能,提高大脑活力。鞘磷脂(SM)可能与早产儿的神经发育呈正相关,是细胞活动的调节因子,对大脑和认知功能的发展特别重要。磷脂酰丝氨酸(PS)能够维持和修复神经细胞,促进乙酰胆碱生成,刺激多巴胺释放,为调节适应性免疫反应提供足够的信号。磷脂酰肌醇(PI)则对婴幼儿生长、神经发育和认知功能起到重要作用。
    DHA是一种不饱和脂肪酸,这种物质是维持神经系统发育的重要成分,也是视网膜以及大脑的重要结构成分,在人体大脑皮层视网膜眼部组织中所占的比例较大。DHA俗称脑黄金,在人体大脑皮层中含量高达20%,在眼睛视网膜中占50%,它和蛋白质、糖类、其他脂类共同构成我们的中枢神经系统。DHA对胎婴儿智力和视力发育很重要,也被认为与认知能力、记忆能力、行为能力及视力发育相关。
    婴幼儿期,尤其婴儿期,是宝宝脑细胞增长的最后一个高峰期。宝宝1岁时脑重已达1300g,达到了成年时的70%,在哺乳期结束时的1岁左右,脑细胞的增殖完成、质量定型,脑硬件等级已经确定,孩子们的智商差异就开始逐渐显现出来,于是就有了别人家的孩子的差距。
    因此为宝宝选择合适的食物,尽量母乳喂养,对于没有母乳或者母乳不足的宝宝,选择适宜的配方奶粉显得尤为重要。

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廖世峨
主治医师
北部战区总医院
儿科
擅长儿童呼吸科疾病,尤其擅长儿童哮喘及过敏性疾病治疗。
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