原创 肝炎吃什么好?
2018年11月30日 【健康号】 龙振昼     阅读 8829

肝是最重要的消化器官之一,肝炎患者本身食欲不振、消化功能减弱,如果按照传统的饮食禁忌,这不能吃那不能吃,营养摄入不足或不均衡,可能对病情的恢复更为不利。针对这种情况,有必要在饮食上,对肝炎患者强调一定的原则和注意事项:

1、戒酒

中国素有酒文化,每个成年人的生活、工作、交际中,几乎不可避免涉及到饮酒问题,无论男女。酒精主要靠肝脏代谢,当肝功能损害时,对酒精的代谢能力下降,加上酒精对肝细胞有直接的损害作用,是必须要首先远离的。

2、减少脂肪的摄入

肝炎发作时,胆汁的排出分泌和排出可能受到影响,这样的话,对脂肪类食物的消化及脂溶性维生的吸收功能减弱,因此油腻、油炸、发酵食物及腌制品如香肠、腊肉等尽量少吃。可吃清淡、容易消化的食物,少量多餐,以减轻肝脏的负担。

3、多吃蛋白质丰富的食物

肝脏是白蛋白合成的场所,每日由肝脏合成的白蛋白约11-14g,肝功能异常时,肝脏合成蛋白质的能力下降,需要合理增加蛋白质的摄入。鸡蛋、鱼、瘦肉、豆浆、脱脂牛奶等是很好的蛋白质来源。适当的喝些酸奶,不但有利肠道菌群的稳定,也有利于蛋白质的摄入。蛋白质来源的食物尽量多样化。

4、多吃含锌、镁丰富的食物

肝炎患者血锌的水平低,尿锌排泄增加,肝细胞内含锌量下降,可适当的吃些猪瘦肉、牛肉、蛋类、鱼类、坚果食物。为了纠正镁离子的缺乏,可多食用绿叶蔬菜、豌豆、乳制品、谷类(粗粮)等。

5、多吃含维生素C的食物

维生素C直接参与肝脏代谢,能促进肝糖原的形成。所以,增加体内维生素C浓度,可以增加肝细胞抵抗力及促进肝脏再生。宜多吃水果和蔬菜,如番茄、柚子、香蕉等。

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龙振昼
副主任医师
宁德市闽东医院
内科
乙肝,丙肝,肝硬化,肝癌,酒精性肝病,自身免疫性肝病,药物性肝炎,孕妇乙肝母婴阻断,结核,... 更多
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