由于有三高问题的人群不断增大，因此很多人都听说过高血糖、高血脂等，但是对于这些毛病的了解却很少，因此在不幸出现了这些问题之后，完全不知道应当怎样应付，更不要说该怎样预防和治疗高血脂了。为了能够更好地抵抗高血脂问题，有必要增加关于它的知识。

高血脂到底是怎么回事？

1、什么是高血脂

高血脂其实很简单，人在食用肉类或是油类时，会摄入一定量的脂肪和胆固醇。但人体内的胆固醇有好坏之分，如果人体内好的胆固醇少于坏的胆固醇，或者是血液中的胆固醇或甘油三酯太多了，超过了正常人的标准，那就是出现了高血脂问题。

2、高血脂会遗传

高血脂事实上也是会遗传的，有的人由于父母的遗传，是患上高血脂的高危人群，这些人一定要更加注意自己的饮食。但高血脂也有很多是由于后天造成的，比如在饮食中摄入了过多的脂肪或热量，却又不运动，以及身材比较肥胖者，都容易出现高血脂的问题。还有一些肾脏疾病等也会导致高血脂。

3、高血脂的危害

高血脂本身虽然不是很严重的问题，但是由于身体长期处于高血脂的情况会导致器官和机能受到损伤，因而出现各种问题，比如心绞痛、心肌梗塞和动脉瘤等等并发症，而其中很多并发疾病很可能是会致命的。

预防高血脂该如何饮食？

1、控制肉食

在肉食方面，应当尽量吃白肉或者鱼肉，少吃猪牛羊等红肉，因为红肉中的胆固醇含量是比较高的，过量摄入会导致肥胖和高血脂等问题。而对于胆固醇含量极高的动物内脏，更应该少吃。

2、多吃蔬果和粗粮

新鲜的蔬菜和水果中含有丰富的维生素和微量元素等，对于人体非常有好处，因此应当注意多食用新鲜蔬果。而粗粮类食物，不仅可以补充平时食物中较少的纤维素等物质，还可以减少脂肪的吸收和积累，也可以适当多吃。

3、喝点降血脂的茶饮

荞子被誉为“五谷之王”，三降食品（降血压，降血糖，降血脂）也可减肥，治疗糖尿病，提高免疫力等功效。祖国医学《本草纲 目》记载，荞子性味苦、平、寒，具有益气力、续精神、利耳目、降气、宽肠、健胃的功效。近年来，荞子在降低血胆固醇，防治心脑血管疾病及高脂血症方面时有应用。荞子还可以炒制后做成全胚芽荞子茶，每日饮用对三高患者有辅助治疗作用。

如果人患有高血脂而长期不进行调节，身体的各组织和器官等都会受到严重损伤，最后患上各种心脑血管疾病，甚至对生命产生威胁。因此，应当从饮食上加强注意。